Un appel à la modification de la réglementation européenne
Les États généraux du gaspillage alimentaire ont récemment formulé une demande pressante auprès de la Commission européenne. Leur objectif ? Modifier la réglementation en vigueur pour élargir la liste des produits exemptés de date limite de consommation (DDM). Cette initiative vise notamment les pâtes et le riz, des aliments souvent jetés alors qu'ils restent parfaitement consommables.
Contexte et enjeux du gaspillage alimentaire
Le gaspillage alimentaire représente un enjeu majeur en Europe. Selon les chiffres, près de 88 millions de tonnes de nourriture sont jetées chaque année dans l'Union européenne. Les dates limites de consommation jouent un rôle clé dans ce phénomène, souvent mal comprises par les consommateurs. Les DDM indiquent la date jusqu'à laquelle un produit peut être consommé dans des conditions optimales de conservation. Cependant, elles ne garantissent pas systématiquement la dangerosité des aliments après cette date.
Les produits concernés par la réforme
Les États généraux du gaspillage alimentaire souhaitent que les pâtes et le riz soient ajoutés à la liste des produits exemptés de DDM. Actuellement, cette liste inclut principalement des produits secs et non périssables comme les pâtes, le riz, les céréales et les biscuits. L'idée est de réduire le gaspillage en clarifiant pour les consommateurs que ces aliments peuvent être consommés bien au-delà de la date indiquée, à condition d'être stockés correctement.
Les actions des États généraux
Les États généraux du gaspillage alimentaire ont pour mission de sensibiliser et de proposer des solutions concrètes pour réduire le gaspillage alimentaire en France. Ils travaillent en collaboration avec divers acteurs, des producteurs aux distributeurs, en passant par les consommateurs. Leur appel à la Commission européenne s'inscrit dans une démarche plus large de réforme des réglementations européennes pour une meilleure gestion des ressources alimentaires.
Perspectives et prochaines étapes
La demande des États généraux du gaspillage alimentaire pourrait avoir un impact significatif sur les habitudes de consommation en Europe. Si la Commission européenne accepte de modifier la réglementation, cela pourrait entraîner une réduction notable du gaspillage alimentaire. Cependant, cette réforme devra être accompagnée d'une campagne d'information pour éclairer les consommateurs sur la réelle signification des dates limites de consommation.
FAQ
Actuellement, les produits exemptés de date limite de consommation incluent principalement les produits secs et non périssables comme les pâtes, le riz, les céréales et les biscuits. Ces produits sont considérés comme stables et peu susceptibles de se détériorer rapidement.
Les dates limites de consommation sont souvent mal comprises en raison d'un manque d'information. Beaucoup de consommateurs pensent que ces dates indiquent la date à partir de laquelle le produit devient dangereux à consommer, alors qu'en réalité, elles indiquent simplement la date jusqu'à laquelle le produit conserve ses qualités optimales.
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