Comment le pâtissier Pierre Hermé gère la compétition et lutte contre la copie
Le célèbre pâtissier Pierre Hermé lance dans ses boutiques les "gourmandises raisonnées", des gâteaux 30% moins caloriques que leur recette originale. Venu mercredi les présenter dans l'émission "Ça fait du bien", il évoque son rapport à la compétition et à la copie, deux éléments constitutifs de son métier.
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Le célèbre pâtissier Pierre Hermé lance dans ses boutiques les "gourmandises raisonnées", des gâteaux 30% moins caloriques que leur recette originale. Venu mercredi les présenter dans l'émission "Ça fait du bien", il évoque son rapport à la compétition et à la copie, deux éléments constitutifs de son métier.
