Un constat alarmant
Imaginez : un enfant sur quatre ne mange que cinq aliments différents dans la semaine. Cinq. Autant dire que leur assiette ressemble plus à un désert nutritionnel qu'à un festin équilibré. (Et encore, on parle des plus chanceux.)
Selon les dernières données relayées par nos confrères de Futura Sciences, près de 76 % des jeunes entre 8 et 18 ans n'ont jamais goûté certains légumes comme le panais ou le pak choï. On est loin des recommandations des nutritionnistes, non ?
Alors, comment en est-on arrivé là ? Pourquoi nos enfants se contentent-ils de si peu ? Et surtout, quelles conséquences cela peut-il avoir sur leur santé ?
