Les cafés traditionnels japonais, les kissaten, refont surface grâce aux jeunes

Les kissaten, ces cafés traditionnels japonais qui étaient très en vogue dans les années 1980, connaissent un regain de popularité auprès des jeunes générations. Face à la concurrence des grandes chaînes et des coffee shops, ces établissements avaient du mal à résister, mais une nouvelle génération de propriétaires et de clients les aide à refaire surface.

Ces dernières années, les kissaten et les junkissa, des établissements similaires qui ne servent que des boissons, ont connu un véritable renouveau. Les réseaux sociaux japonais sont inondés d'images de ces lieux, avec des dames blanches décadentes, des cream soda goût melon et des intérieurs travaillés. Le hashtag #Junkissa compte désormais plus d'un million de vidéos, ce qui montre l'engouement des jeunes pour ces établissements.

Un phénomène qui dépasse la mode

Plus qu'une mode passagère, les kissaten et les junkissa se sont imposés dans le paysage esthétique d'un public à l'affût des dernières tendances. Les propriétaires de ces établissements, souvent dans la vingtaine ou à l'aube de la trentaine, réussissent à faire de la nostalgie qu'inspire le velours de ces lieux une marchandise. Les jeunes clients, japonais et étrangers, se pressent pour y traînasser, prendre des photos Instagram et faire l'expérience d'une vie urbaine, certes, mais ralentie.

Les kissaten et les junkissa offrent une atmosphère unique, qui plonge les clients dans la nostalgie et l'atmosphère de l'ère Showa (1926-1989). Les intérieurs de ces établissements sont souvent travaillés, avec des décorations et des meubles qui évoquent une époque révolue. Les clients peuvent y déguster des boissons et des plats traditionnels japonais, dans un cadre qui les transporte dans le passé.

Un succès qui profite aux jeunes propriétaires

Derrière cet engouement, il y a des propriétaires qui réussissent à faire de la nostalgie qu'inspire le velours de ces lieux une marchandise. Les jeunes propriétaires de kissaten et de junkissa ont compris que les clients étaient à la recherche d'une expérience unique, qui leur permette de se déconnecter de la vie quotidienne et de plonger dans une atmosphère plus lente et plus agréable.

Les kissaten et les junkissa sont souvent situés dans des quartiers anciens, où les clients peuvent découvrir des rues et des bâtiments qui ont conservé leur charme d'antan. Les propriétaires de ces établissements ont souvent une passion pour l'histoire et la culture japonaise, et ils sont heureux de partager cette passion avec leurs clients.

Un avenir prometteur pour les kissaten et les junkissa

Le succès des kissaten et des junkissa est un phénomène qui dépasse la mode, et qui montre que les jeunes générations sont à la recherche d'expériences uniques et de lieux qui leur permettent de se connecter avec le passé. Les propriétaires de ces établissements ont compris que la nostalgie et l'atmosphère qu'ils offrent étaient des atouts majeurs, et ils sont déterminés à préserver et à promouvoir cette culture.

Les kissaten et les junkissa sont désormais des éléments intégrants du paysage urbain japonais, et ils continueront à attirer les clients qui sont à la recherche d'une expérience unique et d'une atmosphère qui les transporte dans le passé. Les jeunes propriétaires de ces établissements sont déterminés à innover et à créer de nouvelles expériences pour leurs clients, tout en préservant la tradition et la culture japonaise.

En conclusion, le succès des kissaten et des junkissa est un phénomène qui montre que les jeunes générations sont à la recherche d'expériences uniques et de lieux qui leur permettent de se connecter avec le passé. Les propriétaires de ces établissements ont compris que la nostalgie et l'atmosphère qu'ils offrent étaient des atouts majeurs, et ils sont déterminés à préserver et à promouvoir cette culture.