Vous pensiez bien faire en optant pour des produits 'sans sucre' dans les rayons de nos supermarchés, mais voilà qu'une ombre plane sur l'érythritol, cet édulcorant dont on nous vante la naturalité et l'absence de calories. Eh bien, les chercheurs sonnent l'alarme : il semblerait que ce petit diablotin puisse carrément doubler les chances de faire face à un accident cardiovasculaire. Autant dire que l'heure est grave.
Érythritol : l'ingrédient qui fait jaser
Côté sucrant, on pourrait se dire que l'érythritol, c'est la solution parfaite. Sauf que, d'après les études les plus récentes, il serait peut-être temps de se méfier un peu plus de ce compagnon de nos desserts 'light'. Les scientifiques ne mâchent pas leurs mots : les risques pour notre cœur pourraient bien être plus élevés qu'on ne le pensait.
Une mise en garde qui interpelle
Vous vous demandez peut-être pourquoi diable on nous a vanté les mérites de ce sucrant pendant si longtemps sans nous parler de ses possibles effets néfastes. Difficile de dire avec certitude si c'était par méconnaissance ou par souci de ne pas semer la panique. Toujours est-il que le constat est là, sous nos yeux : mieux vaut peut-être reconsidérer notre consommation d'érythritol.
Des alternatives à envisager
Face à cette nouvelle, on se dit forcément qu'il est temps de regarder d'un autre œil nos choix alimentaires. Peut-être est-il bon de se tourner vers d'autres édulcorants, moins controversés, ou simplement de réduire notre consommation de sucrants artificiels. Après tout, mieux vaut prévenir que guérir, comme on dit.
Alors, prêt·e à reconsidérer ce que vous mettez dans votre panier ? C'est votre santé qui est en jeu, après tout.
