Les bords brunis et les feuilles molles de la salade sortie du frigo ne sont plus une fatalite. Un chef ayant officie au Ritz Montréal devoile un geste simple mais efficace pour eviter que vos feuilles ne noircissent.
Ce qu'il faut retenir
- Un chef du Ritz Montréal partage un geste pour preserver la fraicheur de la salade
Un geste qui change tout
Les amateurs de salades sont souvent confrontes a la triste vue de feuilles flétries une fois la salade sortie du refrigerateur. Cependant, un chef ayant travaille au prestigieux Ritz Montréal affirme qu'un geste particulier peut tout changer. En effet, en plongeant les feuilles de salade dans un recipient d'eau glacée quelques minutes avant de les consommer, il est possible d'eviter le noircissement des bords et de conserver la fraicheur des feuilles.
