Le tourisme gastronomique a connu un essor important en Europe ces dernières années, avec des destinations comme la France, l'Italie, le Portugal et l'Espagne en tête. Selon Euronews FR, les voyageurs ont clairement pris goût au tourisme fromager, qui leur permet de mieux comprendre des générations de traditions fromagères, le terroir et l'histoire. La France compte parmi les destinations phares de ce type de vacances, avec un choix immense d'environ 1 200 variétés de fromages.
Ce qu'il faut retenir
- Un nouveau circuit en France propose aux amoureux du fromage la possibilité de déguster une centaine des meilleurs fromages.
- Le circuit de 11 jours emmène les voyageurs aux quatre coins de la France pour goûter des fromages mondialement connus et des spécialités régionales.
- Le prix du circuit est de 4 235 livres sterling (4 850,70 euros) par personne.
SmoothRed, voyagiste spécialisé dans l'œnotourisme et la gastronomie, a lancé ce circuit de 11 jours qui emmène les voyageurs de la Normandie à la Bourgogne pour découvrir les meilleurs terroirs français de fromage et de vin. « En France, le fromage n'est pas qu'un aliment, a déclaré Adam Stebbings, fondateur de SmoothRed. Il permet d'explorer les différentes régions du pays et de comprendre pourquoi l'offre de fromages de chacune a un goût particulier.
La Normandie, un départ à la découverte des fromages régionaux
Le circuit débute en Normandie, où les voyageurs se rendent en voiture depuis Paris. Sur place, les visiteurs découvrent les coulisses des techniques de fabrication du fromage en visitant des fromageries réputées comme Grain d'Orge. Ils peuvent aussi déguster des fromages régionaux tels que le camembert, le pont-l'Évêque et le livarot.
La vallée de la Loire, un écrin de beauté et de dégustation
Le lendemain, cap sur la célèbre vallée de la Loire, où les visiteurs profitent d'une visite privée à pied de la ville, entre ruelles médiévales et architecture remarquable. L'un des temps forts immersifs de cette étape est la visite d'une laiterie et d'une ferme caprine familiales pour un atelier pratique de fabrication de fromage.
Bordeaux, un lieu de dégustation exceptionnel
L'étape suivante mène dans une autre région emblématique pour le vin et le fromage, Bordeaux, où les voyageurs peuvent savourer des spécialités locales comme le Gabietou et le bleu de Termignon, ainsi que des fromages des Pyrénées tels que le chabichou et l'Ossau-Iraty.
La Bourgogne, un terroir de fromage et de vin riche en histoire
Depuis là, l'itinéraire se poursuit vers la Bourgogne, où les participants visitent une laiterie locale pour déguster cinq fromages artisanaux comme le Brillat-Savarin affiné, le morbier et les Nuitons, associés à cinq pinots noirs et chardonnays de la région.
Le circuit est proposé à partir de 4 235 livres sterling (4 850,70 euros) par personne, un tarif qui comprend l'hébergement dans une sélection d'hôtels de charme et de châteaux haut de gamme, le petit-déjeuner, l'ensemble des dégustations ainsi que certains repas, comme les pique-niques. Les transferts terrestres et les visites privées guidées sont également inclus.
