En France, douze cas de listériose ont été signalés, dont deux mortels, liés à des produits de charcuterie de l'entreprise Drôme Ardèche Tradition. Selon nos confrères de Top Santé, ces cas ont été déclarés entre octobre et décembre 2025.
Ce qu'il faut retenir
- Les cas de listériose ont été signalés en France entre octobre et décembre 2025.
- Les produits de charcuterie concernés proviennent de l'entreprise Drôme Ardèche Tradition.
- Deux personnes sont décédées en raison de la listériose.
La listériose est une infection bactérienne causée par la bactérie Listeria monocytogenes. Cette bactérie est présente dans l'environnement et peut se retrouver dans divers aliments, notamment les produits de charcuterie. Selon nos confrères de Top Santé, les produits de charcuterie concernés sont des produits à base de porc, de jambon et de saucisses.
Les symptômes de la listériose
- Fevèvre, maux de tête et douleurs articulaires.
- Malaise général, fatigue et perte d'appétit.
- Nausées et vomissements.
Les personnes vulnérables, tels que les personnes âgées, les femmes enceintes et les personnes immunodéprimées, sont plus susceptibles de contracter la listériose. Selon nos confrères de Top Santé, il est essentiel de prendre des précautions pour éviter la contamination.
Les précautions à prendre
- Consommer des aliments frais et de qualité.
- Eviter les aliments en conserve ou en boîte.
- Nettoyer régulièrement les surfaces de cuisson et les ustensiles.
Il est essentiel de rester vigilant et de prendre des précautions pour éviter la contamination. Les consommateurs devraient se renseigner sur les produits de charcuterie qu'ils consomment et prendre des mesures pour éviter la contamination. Les entreprises de charcuterie devraient s'assurer que leurs produits sont conformes aux normes de sécurité alimentaire.
