On commence l'année 2026 avec une bonne nouvelle pour les amateurs de fromage : et si votre petit-déjeuner préféré pouvait vous aider à perdre du poids ?
Oubliez le classique pain-beurre qui laisse souvent une faim tenace. Une spécialiste américaine vient de relancer le débat avec une proposition qui pourrait bien révolutionner vos matinées. Spoiler : ça sent bon le fromage frais.
Le fromage cottage, ce héros méconnu
Julia Zumpano, diététicienne à la Cleveland Clinic, a mis le doigt sur un produit qui pourrait bien devenir votre nouvel allié minceur. Le fromage cottage, ce fromage frais souvent relégué au second plan, regorge de protéines et pourrait bien être la clé d'un petit-déjeuner rassasiant et léger.
Le truc, c'est qu'on a souvent tendance à l'oublier, ce petit fromage blanc. Pourtant, ses atouts nutritionnels sont loin d'être négligeables. Avec environ 12 grammes de protéines pour 100 grammes, il rivalise avec les œufs et la viande. Autant dire qu'il a tout pour plaire aux adeptes de régimes protéinés.
Mais attention, pas question de se jeter dessus sans modération. Comme le rappelle Julia Zumpano, tout est une question d'équilibre. Un petit bol de fromage cottage le matin, accompagné de fruits frais et de quelques céréales complètes, et vous voilà parti pour une journée sans fringales.
Pourquoi ça marche ?
Alors, comment ce fromage frais peut-il aider à perdre du poids ? La réponse tient en trois points.
D'abord, sa teneur élevée en protéines. Les protéines, on le sait, sont essentielles pour la satiété. Elles aident à maintenir un sentiment de plénitude plus longtemps, ce qui limite les envies de grignoter entre les repas. (Et ça, pour ceux qui connaissent les fameuses
