Le Collegio Alla Querce, Auberge Collection, situé à Florence, a été désigné meilleur nouvel hôtel de l'année 2026 par le magazine Esquire, selon Euronews FR. Ouvert en mars 2025, cet établissement installé dans une villa du XVIe siècle a su conquérir les critiques et les voyageurs.
Ce qu'il faut retenir
- Le Collegio Alla Querce, Auberge Collection, élu meilleur nouvel hôtel 2026 par Esquire
- L'établissement offre une vue imprenable sur le centre historique de Florence et la campagne toscane
- L'architecture et la gastronomie de l'hôtel mettent en avant l'histoire et la culture locales
L'histoire du Collegio Alla Querce, Auberge Collection
Le Collegio Alla Querce, ancienne villa reconvertie en hôtel de 83 chambres, surplombe la magnifique ville de Florence et ses environs toscans classés au patrimoine mondial de l'UNESCO. Offrant une atmosphère paisible loin de l'agitation touristique, l'établissement allie charme historique et modernité.
Un hommage à l'histoire et à la gastronomie locales
Le cabinet d'architecture Esteva i Esteva a su préserver l'âme de la bâtisse en restaurant les fresques d'antan et en proposant une cuisine italienne authentique. Le bar de l'hôtel, situé dans l'ancien bureau du proviseur, offre des cocktails originaux inspirés du patrimoine scolaire. Les clients peuvent également savourer des mets traditionnels italiens au restaurant La Gamella ou se détendre au spa Aelia, utilisant des produits locaux de qualité.
Les meilleurs nouveaux hôtels d'Europe
Outre le Collegio Alla Querce, 13 autres hôtels européens ont été distingués par Esquire. Parmi eux, des adresses emblématiques de Londres, Paris, Barcelone et Florence, mettant en avant l'excellence de l'accueil et du design. Les voyageurs sont invités à découvrir des lieux uniques et inspirants, mêlant tradition et modernité.
