Selon Euronews FR, la capitale serbe Belgrade se révèle sous un jour nouveau à travers le regard de la journaliste Lilly Douse, invitée à explorer ses contrastes saisissants entre héritage historique, dynamisme culturel et vie riveraine animée. Au fil d’un épisode de la série Grand Voyager, elle plonge dans l’âme de cette ville où le Danube et la Save se rejoignent, offrant un panorama à la fois stratégique et pittoresque.
Ce qu'il faut retenir
- Belgrade dévoile son histoire à travers la forteresse de Kalemegdan, point de vue emblématique sur le confluent du Danube et de la Save
- Lilly Douse s’immerge dans la culture serbe via la gastronomie traditionnelle, notamment les ćevapi, et l’hospitalité locale
- Une balade en Yugo classique permet de redécouvrir l’architecture brutaliste et l’héritage yougoslave de Belgrade
- L’hôtel Bristol Belgrade, établissement historique restauré, sert de base à l’exploration
- L’aventure se poursuit avec une randonnée sur le mont Avala et une descente en kayak sur le Danube
Une plongée dans la vieille ville et la forteresse de Kalemegdan
Le périple de Lilly Douse débute dans la vieille ville de Belgrade, où elle arpente les rues et places chargées d’histoire sous la guidance de The Belgrade Insider. L’étape phare reste la forteresse de Kalemegdan, érigée à l’époque ottomane et renforcée par les Autrichiens, qui domine le confluent des deux grands fleuves européens. « La vue depuis les remparts offre un spectacle saisissant, tant par son intérêt stratégique que par sa beauté naturelle », explique la journaliste, soulignant ainsi la dimension à la fois militaire et esthétique de ce site.
En marge de la découverte architecturale, Lilly Douse s’attarde sur la gastronomie locale en visitant le restaurant Tri Šešira, réputé pour ses spécialités serbes. Elle y prépare elle-même les ćevapi, ces petites brochettes de viande grillée accompagnées d’oignons et de piment, emblèmes de la cuisine des Balkans. « Le repas s’est transformé en une véritable immersion dans la culture serbe, tant par les saveurs que par l’accueil chaleureux des habitants », précise-t-elle.
Retour sur l’ère socialiste : une balade en Yugo dans le Nouveau Belgrade
L’épisode se poursuit avec une incursion dans le Nouveau Belgrade, quartier emblématique de l’époque titiste, où Lilly Douse embarque à bord d’une Yugo classique avec le service YugoTour. Au volant de ce véhicule mythique des années 1980, elle parcourt les artères marquées par l’architecture brutaliste, typique des réalisations yougoslaves de l’après-guerre. « Chaque bâtiment raconte une partie de l’histoire de la Serbie, entre ambition moderniste et complexité politique », commente la journaliste.
Ce détour par l’urbanisme socialiste permet d’aborder la période yougoslave, entre fédéralisme et tensions internes. Lilly Douse en profite pour recueillir des anecdotes locales, illustrant comment cette époque a façonné l’identité contemporaine de Belgrade. « Le passé n’est jamais très loin ici, tant dans les structures urbaines que dans les récits des habitants », ajoute-t-elle.
L’hôtel Bristol Belgrade : un écrin historique entre luxe et tradition
Après une journée d’exploration, Lilly Douse se retire à l’hôtel Bristol Belgrade, établissement emblématique ouvert en 1928 et entièrement restauré en 2024. Ce palace allie les boiseries et les lustres d’époque à des équipements modernes, offrant une expérience à la fois luxueuse et intimiste. « Se reposer dans ce cadre, c’est plonger dans l’histoire de Belgrade, entre élégance Art déco et confort contemporain », note-t-elle.
Situé dans l’artère commerçante de la rue Knez Mihailova, l’hôtel incarne lui aussi les contrastes de la ville : proche des sites historiques, il bénéficie d’une position centrale pour explorer Belgrade à pied ou en transports.
Nature et aventure : le mont Avala et les eaux du Danube
Pour clore son séjour, Lilly Douse quitte l’effervescence urbaine le temps d’une randonnée sur le mont Avala, point culminant des environs à 511 mètres d’altitude. Accompagnée de l’explorateur local Milan, elle découvre un panorama à 360 degrés sur la plaine pannonienne et Belgrade, loin de l’agitation du centre-ville. « Une escapade qui rappelle que la capitale serbe est aussi une porte d’entrée vers des paysages préservés », souligne-t-elle.
La journée s’achève par une descente en kayak sur le Danube, à la hauteur de la jonction avec la Save. Depuis l’eau, Lilly Douse observe l’activité des péniches et des bateaux de plaisance, témoin de la vitalité fluviale de Belgrade. « Voir la ville depuis le fleuve offre une perspective unique, entre dynamisme urbain et sérénité des eaux », conclut-elle.
Belgrade, souvent éclipsée par d’autres capitales européennes, se positionne désormais comme une destination à part entière pour les voyageurs en quête d’histoire, de culture et d’aventures urbaines. Entre ses vestiges antiques, son héritage socialiste et sa vie fluviale, la ville offre un condensé de l’âme balkanique — une raison de plus pour y poser ses valises.
Parmi les spécialités incontournables, citons les ćevapi (brochettes de viande), le pljeskavica (burger serbe), le gibanica (feuilleté au fromage) et le ajvar (caviar d’aubergines). La capitale serbe compte de nombreux restaurants traditionnels, comme Tri Šešira, où Lilly Douse a pu les déguster.
