Pour celles et ceux qui cherchent à adopter une alimentation équilibrée, l’huile d’olive figure en bonne place parmi les recommandations des professionnels de la nutrition. Selon Top Santé, un produit en particulier se distingue clairement : il s’agit de l’huile d’olive extra vierge proposée sous la marque Carrefour, plébiscitée par quatre diététiciennes comme la meilleure option disponible en grande surface.

Ce qu'il faut retenir

  • Une huile d’olive extra vierge Carrefour est considérée comme la référence en supermarché par quatre diététiciennes
  • Ce produit est reconnu pour ses bienfaits cardiovasculaires et ses apports pour la santé cérébrale
  • L’huile d’olive extra vierge se distingue par son taux élevé d’acides gras mono-insaturés et d’antioxydants
  • Son prix reste accessible, avec un coût moyen de 7,99 € le litre en grande surface

Les expertes interrogées par Top Santé soulignent que cette huile, disponible dans la plupart des magasins Carrefour en France, présente un profil nutritionnel optimal. « Elle allie une teneur élevée en acides gras mono-insaturés, bénéfiques pour le cœur, et une concentration remarquable en polyphénols, des antioxydants puissants pour lutter contre le vieillissement cellulaire », a expliqué la diététicienne Marie Dupont, l’une des quatre spécialistes consultées. Côté goût, elle se distingue par une saveur fruitée et une absence d’amertume, des critères souvent recherchés par les consommateurs soucieux de qualité.

Sur le plan pratique, cette huile d’olive se conserve aisément dans un placard à température ambiante, à l’abri de la lumière. Elle résiste également bien aux températures élevées, ce qui en fait un choix adapté pour la cuisson à la poêle ou la préparation de plats mijotés. « Contrairement à certaines huiles raffinées, elle ne se dégrade pas à la chaleur, préservant ainsi ses propriétés nutritionnelles », a précisé Sophie Lambert, une autre diététicienne membre du panel.

Côté budget, le produit affiche un tarif compétitif pour une huile d’olive extra vierge de cette qualité. En avril 2026, son prix moyen s’élève à 7,99 € le litre dans les enseignes Carrefour, un coût légèrement supérieur à celui d’une huile d’olive vierge classique, mais bien inférieur à celui des références premium vendues en magasins bio. Les diététiciennes rappellent d’ailleurs que son rapport qualité-prix en fait un investissement judicieux pour la santé à long terme.

Et maintenant ?

Dans les prochains mois, on pourrait assister à une augmentation de la demande pour les huiles d’olive extra vierges en supermarché, notamment si les campagnes de sensibilisation à l’alimentation saine se multiplient. Les enseignes pourraient également réagir en élargissant leur gamme de produits locaux ou issus de l’agriculture biologique, afin de répondre à cette tendance. Reste à voir si d’autres marques suivront l’exemple de Carrefour en mettant en avant des huiles d’olive aux propriétés nutritionnelles similaires.

Pour les consommateurs, l’important reste de vérifier l’étiquette. Privilégiez les mentions « extra vierge » et « première pression à froid », gages d’une qualité préservée. « Une huile d’olive de qualité se reconnaît aussi à sa couleur verte dorée et à son arôme fruité », rappelle Sophie Lambert. Les diététiciennes insistent enfin sur la modération : si l’huile d’olive est bénéfique, elle n’en reste pas moins calorique et doit être consommée avec équilibre dans le cadre d’une alimentation variée.

Une huile d’olive extra vierge de qualité doit porter la mention « extra vierge » sur son étiquette, indiquer une première pression à froid, et avoir une couleur verte dorée avec un arôme fruité. Évitez les huiles trop claires ou sans odeur marquée, souvent synonymes de raffinage.

Oui, l’huile d’olive extra vierge supporte bien la chaleur jusqu’à environ 180°C, grâce à sa teneur élevée en acides gras mono-insaturés. Cependant, pour une cuisson à très haute température (comme la friture profonde), une huile plus stable comme l’huile d’arachide peut être préférable.