La ministre de la Transition écologique, Monique Barbut, a exprimé son opposition au projet d'élevage de milliers de saumons en circuit fermé en Gironde, remettant en question le modèle industriel de l'entreprise Pure Salmon. Selon Le Figaro, Monique Barbut a déclaré que ce projet n'est pas construit sur des fondements solides, soulignant son désaccord lors d'une audition au Sénat.
Ce qu'il faut retenir
- Monique Barbut s'oppose au projet de mégaferme de saumon en Gironde
- L'entreprise Pure Salmon souhaite implanter son usine au Verdon-sur-Mer pour produire 10 000 tonnes de saumon par an
- Des réticences émises malgré des avis favorables pour le projet
Des critiques argumentées
La ministre a critiqué le choix de cuves terrestres pour l'élevage des saumons, soulignant les conséquences sur l'environnement telles que la consommation énergétique importante et l'approvisionnement en poissons d'autres régions. Malgré ses réserves personnelles, elle a mis en avant le processus d'autorisation encadré existant pour ce type de projet.
Des oppositions et des préoccupations
Un moratoire de dix ans sur les fermes usines de saumons est réclamé par une proposition de loi soutenue par une centaine de députés, tandis que 27 ONG ont dénoncé le caractère démesuré de ce projet. Elles mettent en garde contre les conséquences sur l'écosystème de l'estuaire et la souveraineté alimentaire.
