La saison des cerises commence de manière précoce cette année, avec l'arrivée anticipée des premières cerises Royal Tioga sur les étals, comme le révèle Franceinfo - Santé. Cette précocité est rendue possible grâce à des installations protectrices contre les aléas climatiques, qui offrent un avantage économique majeur aux producteurs.
Ce qu'il faut retenir
- Les premières cerises de la variété Royal Tioga sont déjà disponibles sur le marché, plusieurs semaines plus tôt que d'habitude.
- Des cerisiers protégés du vent et des intempéries permettent cette précocité, assurant une production abondante dès le 14 avril.
- La vente de cerises en début de saison se fait à des prix nettement plus élevés, offrant aux producteurs des marges importantes.
Des installations protectrices pour une production précoce
Les cerises Royal Tioga, premières de la saison, sont issues de cerisiers protégés par des ombrières contre les conditions climatiques défavorables. Patrick Bolfa, arboriculteur, souligne l'importance de cette protection pour éviter les risques liés aux intempéries.
Cette année, la production atteint environ 50 tonnes dès le 14 avril, permettant à l'exploitant de réaliser des marges significatives grâce à la vente de cerises à des prix plus élevés que plus tard dans la saison, explique Franck Bolfa, autre arboriculteur.
Des cerises précoces et une concurrence réduite
L'avantage de cette précocité réside dans le fait qu'il y a moins de concurrents sur le marché en début de saison, ce qui permet aux producteurs de vendre leurs cerises à des prix plus élevés. Actuellement, les cerises se négocient autour de 12 à 14 euros le kilo, un tarif bien plus avantageux que celui qui sera pratiqué ultérieurement, autour de 5 à 6 euros le kilo.
Des abricots espagnols déjà mûrs
Outre les cerises, des abricots d'une variété espagnole sont également déjà à maturité, constituant les premiers de France à être commercialisés.
