Le café fait vivre environ 125 millions de personnes dans le monde, selon Futura Sciences. Pourtant, près d'un producteur sur deux vit encore sous le seuil de pauvreté, alors que jusqu'à la moitié des terres adaptées à la culture du café arabica pourrait disparaître d'ici 2050 sous l'effet du changement climatique.
Ces chiffres alarmants soulignent l'importance de la transition agricole du café, qui devient un enjeu social et climatique. La FAO rappelle que près d'un producteur de café sur deux vit avec moins de 3,20 dollars par jour, ce qui explique en partie pourquoi certains agriculteurs restent vulnérables aux cultures illicites.
Ce qu'il faut retenir
- 125 millions de personnes vivent du café dans le monde.
- Près d'un producteur sur deux vit sous le seuil de pauvreté.
- Jusqu'à la moitié des terres adaptées à la culture du café arabica pourrait disparaître d'ici 2050.
- Les programmes de développement alternatif visent à remplacer les cultures illicites par des cultures légales.
- Le commerce équitable cherche à amortir les chocs économiques et à améliorer la capacité des exploitations à investir dans des pratiques agricoles plus durables.
Les défis de la transition agricole
Transformer des champs de coca ou de pavot en plantations de café n'est pas une tâche facile. Les cultures illicites offrent souvent des revenus réguliers, un débouché garanti et une logistique assurée par les réseaux criminels. À l'inverse, les cultures légales souffrent souvent de routes insuffisantes, d'un accès limité aux marchés ou d'une forte volatilité des prix.
Les programmes de développement alternatif, coordonnés par l'ONUDC avec des partenaires comme Malongo, visent à offrir une activité agricole légale suffisamment rémunératrice pour détourner les producteurs des cultures destinées au trafic de drogue. Plus de 2 000 familles de producteurs bénéficient déjà de cette transition agricole.
Le changement climatique et l'agroforesterie
Le changement climatique perturbe déjà la production de café dans les principales régions productrices. L'augmentation des températures, la modification des régimes de précipitations et la multiplication des événements climatiques extrêmes affectent les récoltes. L'agroforesterie, qui consiste à cultiver des caféiers sous couvert d'arbres, offre une solution pour améliorer la résilience des exploitations face aux épisodes climatiques extrêmes.
Les bénéfices de l'agroforesterie dépassent le seul café. Les arbres stockent davantage de carbone, réduisent l'érosion, offrent un habitat à de nombreuses espèces et peuvent fournir aux agriculteurs des revenus complémentaires grâce aux fruits, au bois ou aux plantes médicinales.
En conclusion, la transition agricole du café est un enjeu social et climatique qui nécessite une attention particulière. Les défis sont nombreux, mais les solutions existent. Il est temps de prendre des mesures pour assurer un avenir durable pour les producteurs de café et pour protéger l'environnement.
