Une étude révèle que l'alimentation des enfants à l'âge de deux ans peut impacter leurs capacités cognitives et leur QI quatre à cinq ans plus tard, selon nos confrères de Futura Sciences.
Ce qu'il faut retenir
- Les enfants ayant une alimentation riche en aliments ultra-transformés peuvent présenter des scores de QI plus bas à 6-7 ans
- Les enfants avec un petit poids de naissance sont particulièrement vulnérables aux effets néfastes d'une alimentation malsaine
- Une alimentation équilibrée à 2 ans n'entraîne pas systématiquement une augmentation du QI à 6-7 ans
Influence de l'alimentation sur le QI des enfants
Les chercheurs ont analysé les habitudes alimentaires d'enfants à l'âge de deux ans dans la cohorte de naissance de Pelotas au Brésil. Ils ont identifié deux profils alimentaires distincts : un groupe avec une alimentation saine et un autre avec une alimentation malsaine riche en aliments ultra-transformés comme les biscuits sucrés et les boissons gazeuses. Les résultats ont montré que les enfants suivant un régime malsain présentaient des scores de QI plus bas à l'entrée à l'école primaire, même après ajustement pour d'autres facteurs socio-économiques.
Effets sur le développement cognitif
Les effets néfastes d'une alimentation déséquilibrée sont amplifiés chez les enfants nés avec un petit poids, une petite taille ou un petit périmètre crânien, créant un "désavantage cumulatif". Les chercheurs soulignent que l'influence de l'alimentation sur le QI pourrait résider dans des mécanismes biologiques tels que l'inflammation, le stress oxydatif et les altérations de l'axe intestin-cerveau.
Implications et recommandations
Cette étude met en lumière l'importance de limiter la consommation d'aliments ultra-transformés chez les jeunes enfants, alors que ces produits sont de plus en plus présents dans leur alimentation à l'échelle mondiale. Les chercheurs insistent sur la nécessité de renforcer les conseils de prévention lors des consultations pédiatriques pour promouvoir une alimentation saine.
En conclusion, l'alimentation des tout-petits à 2 ans pourrait jouer un rôle crucial dans leur développement cognitif ultérieur, soulignant l'importance d'une alimentation équilibrée dès le plus jeune âge.
