D'après nos confrères de Ouest France à la une, le lundi est jour de kig ha farz au Café Bertro à Morieux, dans les Côtes-d'Armor, pendant les mois d'hiver. Cette initiative est menée par Frédérique Garel, Léa Guillot et Morgane Denais, qui ont pour objectif de rassembler et réconforter les clients, sans délaisser la créativité. Le kig ha farz est un plat traditionnel breton qui se compose de viande et de légumes cuits dans un bouillon, et qui est souvent servi avec du pain ou des pommes de terre.

Ce plat est particulièrement apprécié pendant les mois d'hiver, car il est réconfortant et nourrissant. Frédérique Garel, Léa Guillot et Morgane Denais ont décidé de le proposer tous les lundis au Café Bertro, pour offrir aux clients un moment de convivialité et de dégustation. Selon Frédérique Garel, « certains clients disent que c'est le meilleur kig ha farz qu'ils aient goûté ! ».

Ce qu'il faut retenir

  • Le Café Bertro à Morieux propose un kig ha farz tous les lundis pendant les mois d'hiver.
  • Le kig ha farz est un plat traditionnel breton qui se compose de viande et de légumes cuits dans un bouillon.
  • Les initiates de ce projet sont Frédérique Garel, Léa Guillot et Morgane Denais.

Le contexte

Le Café Bertro est un établissement situé à Morieux, dans les Côtes-d'Armor. Il est connu pour sa cuisine traditionnelle bretonne et pour son ambiance conviviale. Le kig ha farz est l'un des plats les plus emblématiques de la cuisine bretonne, et il est souvent servi dans les restaurants et les cafés de la région.

La décision de proposer un kig ha farz tous les lundis au Café Bertro est une initiative qui vise à promouvoir la cuisine traditionnelle bretonne et à offrir aux clients un moment de dégustation et de convivialité. Selon Léa Guillot, « nous voulons rassembler les gens et leur offrir un moment de réconfort et de plaisir ».

Les prochaines étapes

Le Café Bertro continue de proposer son kig ha farz tous les lundis pendant les mois d'hiver. Les clients peuvent se rendre au café pour déguster ce plat traditionnel breton et pour profiter de l'ambiance conviviale de l'établissement. Frédérique Garel, Léa Guillot et Morgane Denais sont à la recherche de nouvelles idées pour promouvoir la cuisine traditionnelle bretonne et pour offrir aux clients des expériences culinaires uniques.

Et maintenant ?

Les mois d'hiver sont toujours une période propice pour déguster des plats réconfortants comme le kig ha farz. Le Café Bertro devrait continuer à attirer les clients qui cherchent à découvrir la cuisine traditionnelle bretonne. Pour les prochaines semaines, les initiates de ce projet pourraient envisager de proposer d'autres plats traditionnels bretons pour varier les plaisirs culinaires de leurs clients.

En conclusion, le kig ha farz du Café Bertro à Morieux est un plat qui mérite d'être découvert. Les clients qui se rendent au café pourront déguster ce plat traditionnel breton et profiter de l'ambiance conviviale de l'établissement.