Dans son ouvrage récent, le Dr Cohen attire l'attention sur certaines marques de jus de fruits distribuées en grande surface, critiquant leur teneur élevée en sucres et leur faible valeur nutritionnelle.
Une mise en garde du Dr Cohen
Le docteur Cohen, connu pour ses travaux sur la nutrition, a récemment publié un livre dans lequel il met en garde les consommateurs contre certaines références de jus de fruits. Selon lui, ces produits, souvent disponibles en grande surface, présentent une composition trop sucrée et un intérêt nutritionnel limité. Cette mise en garde intervient dans un contexte où la consommation de jus de fruits industriels est en hausse.
Des jus trop sucrés
Le Dr Cohen souligne que ces jus contiennent des quantités excessives de sucres ajoutés, voire de concentrés de fruits, ce qui en fait des produits peu recommandables pour une alimentation saine. Autant dire que ces boissons, souvent perçues comme saines, peuvent en réalité contribuer à des problèmes de santé tels que l'obésité ou le diabète. Côté composition, ces jus se révèlent souvent pauvres en fibres et en vitamines, éléments essentiels pour une bonne santé.
Des alternatives plus saines
Face à cette situation, le Dr Cohen recommande de privilégier les jus de fruits frais, pressés à la maison, ou ceux vendus en magasins bio et labellisés. Ces produits, souvent moins transformés, conservent mieux leurs nutriments et offrent une meilleure alternative aux jus industriels. Bref, il est préférable de lire attentivement les étiquettes et de vérifier la liste des ingrédients avant de faire son choix.
Un appel à la vigilance
Le Dr Cohen appelle les consommateurs à être plus vigilants face aux produits proposés en grande surface. Il rappelle que les jus de fruits industriels, bien que pratiques, ne sont pas toujours les meilleurs choix en termes de santé. Il est donc essentiel de prendre le temps de comparer les produits et de choisir ceux qui offrent un meilleur équilibre nutritionnel.
Perspectives et recommandations
À l'avenir, le Dr Cohen espère que les fabricants de jus de fruits industriels feront plus d'efforts pour réduire la teneur en sucres de leurs produits et améliorer leur composition nutritionnelle. En attendant, il recommande aux consommateurs de privilégier les jus frais et de limiter leur consommation de jus industriels.
Il est important de vérifier la liste des ingrédients, la teneur en sucres ajoutés et la présence de conservateurs. Privilégiez les jus avec une liste d'ingrédients courte et des étiquettes indiquant une teneur élevée en vitamines et en fibres.
Les jus de fruits frais, pressés à la maison, ou ceux vendus en magasins bio et labellisés sont de meilleures alternatives. Ces produits conservent mieux leurs nutriments et offrent une meilleure valeur nutritionnelle.
