Pour la sixième année consécutive, l’événement gastronomique et musical « Bon esprit de clocher » s’installe à Cassuéjouls, dans l’Aveyron, selon Le Monde. Organisé par Alexandre Cammas, cofondateur du Fooding, ce festival allie saveurs locales et programmation éclectique au cœur des paysages de l’Aubrac.
Ce qu'il faut retenir
- Le festival « Bon esprit de clocher » en est à sa sixième édition en 2026.
- Il se déroule à Cassuéjouls, un village de l’Aveyron situé en Aubrac.
- L’événement est porté par Alexandre Cammas, cofondateur du Fooding.
- Le festival combine gastronomie locale et musique pour une expérience immersive.
Un festival ancré dans son territoire
Créé il y a six ans, « Bon esprit de clocher » mise sur l’identité locale pour attirer un public varié. Selon Le Monde, l’événement s’appuie sur les ressources du terroir aveyronnais, mettant en avant des produits fermiers et des recettes traditionnelles. Les menus proposés sont conçus en collaboration avec des producteurs de la région, offrant ainsi une vitrine aux savoir-faire artisanaux.
La programmation musicale, quant à elle, se veut éclectique, mêlant genres et époques pour séduire tous les publics. « On veut créer une expérience où la table et la scène se répondent », a déclaré Alexandre Cammas au Monde lors d’une précédente édition. Cette synergie entre gastronomie et musique reste au cœur de l’identité du festival.
Un événement aux racines familiales
Cassuéjouls, petit village de l’Aubrac, est le cadre familial d’Alexandre Cammas. Ce dernier a souhaité y organiser un festival qui reflète son attachement à ce territoire rural. D’après Le Monde, l’événement a su gagner en notoriété au fil des années, attirant des visiteurs non seulement de la région, mais aussi d’autres départements français.
L’édition 2026 promet d’être marquée par une fréquentation accrue, avec des espaces dédiés à la restauration et des concerts en plein air. Les organisateurs misent sur une ambiance conviviale, où les habitants et les visiteurs peuvent échanger autour de plats et de mélodies.
Une programmation à l’image du terroir
Le festival met un point d’honneur à valoriser les produits de l’Aubrac. Les chefs invités, souvent originaires de la région, proposent des menus inspirés par les produits du marché local. « On travaille avec des producteurs qui connaissent les sols et les saisons », a précisé Cammas dans les colonnes du Monde.
Côté scène, les artistes sélectionnés reflètent la diversité musicale, avec des artistes émergents et des têtes d’affiche reconnues. Le festival se positionne ainsi comme un lieu de découverte, où se croisent saveurs et sons. Les organisateurs insistent sur l’accessibilité des tarifs, afin de toucher un public large et intergénérationnel.
Après six ans d’existence, ce festival semble avoir trouvé sa place, tant auprès des locaux que des visiteurs de passage. Son succès repose sur un équilibre entre tradition et modernité, où la gastronomie et la musique s’unissent pour célébrer l’Aubrac et ses habitants.
