Avec l’arrivée des beaux jours, les amateurs de barbecue sont confrontés à un défi récurrent : cuire la viande à la perfection, sans tomber dans le piège du poulet rosé ou du steak trop sec. Selon Top Santé, cette problématique pourrait bientôt appartenir au passé grâce au Ninja Woodfire Pro XL, un barbecue équipé d’une thermosonde connectée qui indique avec précision le niveau de cuisson des aliments.

Ce qu'il faut retenir

  • Le Ninja Woodfire Pro XL intègre une thermosonde pour une cuisson précise et sans erreur
  • L’appareil promet d’éliminer les risques de viande crue ou trop cuite
  • Il s’agit d’un barbecue à bois, combinant tradition et technologie
  • La thermosonde permet un suivi en temps réel de la température interne des aliments
  • Le modèle est déjà disponible sur le marché français

D’après Top Santé, ce barbecue se distingue par sa capacité à transformer l’expérience culinaire en extérieur. Traditionnellement, la cuisson au barbecue repose sur l’expérience et le feeling du cuisinier, ce qui peut mener à des résultats inégaux. Avec la thermosonde intégrée, l’utilisateur dispose d’une indication fiable de la température interne de la viande, un outil particulièrement utile pour les viandes épaisses comme les côtes de bœuf ou les rôtis de porc.

Le Ninja Woodfire Pro XL fonctionne au bois, offrant ainsi une saveur authentique tout en bénéficiant de la précision de la technologie. Le barbecue chauffe jusqu’à 370 °C, ce qui permet de saisir rapidement les aliments avant de poursuivre la cuisson à cœur. La thermosonde, quant à elle, envoie des données en direct à un écran intégré ou à une application mobile dédiée, selon les versions. Cela permet de surveiller la progression sans avoir à ouvrir constamment le couvercle et risquer de perturber la cuisson.

Ce modèle est déjà disponible en France, avec un prix de vente conseillé autour de 600 €. Pour les passionnés de barbecue qui souhaitent allier tradition et innovation, cet appareil pourrait bien devenir un incontournable des repas estivaux. Top Santé souligne que ce barbecue s’adresse aussi bien aux débutants qu’aux experts, grâce à sa simplicité d’utilisation et sa fiabilité.

« La thermosonde change radicalement la donne. Plus besoin de deviner : on sait exactement quand la viande est prête. »
— Un porte-parole de Ninja Foodi, cité par Top Santé

Cependant, certains utilisateurs pourraient hésiter face au prix élevé ou à la nécessité de maîtriser l’utilisation de la thermosonde. Pour autant, les retours d’expérience disponibles à ce jour mettent en avant une courbe d’apprentissage rapide, même pour les novices. Le barbecue est également apprécié pour son design compact et sa facilité de nettoyage, deux critères importants pour les propriétaires de petits espaces extérieurs.

Et maintenant ?

Si les premiers retours sont positifs, il faudra attendre les prochaines semaines pour voir si le Ninja Woodfire Pro XL s’impose comme une référence sur le marché des barbecues haut de gamme. D’ici l’été 2027, d’autres fabricants pourraient proposer des modèles concurrents intégrant des technologies similaires, poussés par la demande croissante des consommateurs pour des appareils plus précis et connectés.

Pour les amateurs de grillades, ce barbecue représente une avancée significative. Finis les doutes sur la cuisson : la thermosonde offre une tranquillité d’esprit inestimable. Reste à savoir si ce type d’innovation séduira suffisamment de clients pour devenir un standard, ou si elle restera un gadget pour passionnés.

Oui, selon Top Santé, la thermosonde est adaptée à la plupart des viandes, y compris le poulet, le bœuf, le porc et l’agneau. Les températures idéales pour chaque type de viande sont préenregistrées dans le système, ce qui facilite leur utilisation.