Depuis 1962, l'Auberge des Matfeux, un établissement renommé près du Mans (Sarthe), a pris une décision marquante : ses salariés bénéficient désormais de repos les dimanches, lundis et mardis. Cette initiative, assumée par le chef Xavier Souffront, vise à améliorer le bien-être des équipes tout en renforçant le recrutement et la fidélisation.
Ce qu'il faut retenir
- L'Auberge des Matfeux, située près du Mans, a mis en place une semaine de travail de 4 jours.
- Les salariés bénéficient de repos les dimanches, lundis et mardis.
- La décision a été prise par le chef Xavier Souffront pour améliorer le confort des équipes et favoriser le recrutement ainsi que la fidélisation.
Les motivations derrière cette transition
Le chef Xavier Souffront a expliqué que cette transition vers une semaine de 4 jours visait à offrir un meilleur équilibre entre vie professionnelle et personnelle à ses employés. En accordant des repos supplémentaires, l'Auberge des Matfeux souhaite également attirer de nouveaux talents et fidéliser ses équipes existantes.
Une tradition gastronomique ancrée depuis des décennies
Fondée en 1962, l'Auberge des Matfeux jouit d'une réputation solide dans le domaine de la gastronomie sarthoise. Cette décision, prise par Xavier Souffront, s'inscrit dans une volonté de modernisation tout en préservant l'excellence culinaire qui fait la renommée de l'établissement.
