En 2025, chaque foyer a acheté en moyenne 163 kg de fruits et légumes à plus de 3 € le kilo, sans réellement comprendre la construction de ces prix, révèle Top Santé. Entre coûts réels et marges dissimulées des supermarchés, le rayon fruits et légumes, devenu stratégique, cache quelques surprises quant à ce qu'il pourrait réellement coûter.

Ce qu'il faut retenir

  • En 2025, achat moyen de 163 kg de fruits et légumes par foyer à plus de 3 € le kilo
  • Opacité sur la construction des prix dans le secteur des fruits et légumes
  • Marges cachées des supermarchés pointées du doigt

Réalité des prix : coûts réels vs marges

Les consommateurs se retrouvent souvent perplexes face aux prix pratiqués dans les rayons fruits et légumes. En effet, selon Top Santé, le prix moyen au kilo dépasse les 3 €, sans explication claire sur les composantes de ce tarif.

Marges des supermarchés : une question délicate

Les marges des supermarchés suscitent également des interrogations. Top Santé souligne que l'opacité entourant la fixation des prix laisse planer le doute sur d'éventuelles marges cachées.

Et maintenant ?

La question des marges dissimulées dans le secteur des fruits et légumes devrait faire l'objet d'une attention accrue des autorités de contrôle et des associations de consommateurs. La transparence sur la construction des prix apparaît comme un enjeu majeur pour garantir une juste rémunération des acteurs de la filière et des prix plus équitables pour les consommateurs.

En somme, la question des prix dans le secteur des fruits et légumes reste un sujet complexe, nécessitant une plus grande transparence pour assurer une juste rémunération de tous les acteurs de la chaîne, conclut Top Santé.