Des découvertes archéologiques révèlent que sur une période d'environ 10 000 ans, les inégalités alimentaires entre hommes et femmes ont été une constante, avec une sous-nutrition frappante des femmes depuis l'époque des premiers chasseurs-cueilleurs jusqu'à la période moderne, selon les données rapportées par Libération.
Ce qu'il faut retenir
- Les hommes ont systématiquement consommé moins de protéines animales que les femmes sur cette période
Détails sur les inégalités alimentaires historiques
Les chercheurs ont mis en lumière que les hommes ont eu un accès plus restreint aux protéines animales par rapport aux femmes, ce qui a contribué à des déséquilibres nutritionnels importants entre les genres à travers les différentes époques, de la préhistoire jusqu'à nos jours. Cette disparité alimentaire chronique souligne l'importance de comprendre les dynamiques socio-nutritionnelles au fil du temps.
