À l'approche du week-end de Pâques, l'association de consommateurs UFC Que Choisir publie son enquête annuelle sur le marché du chocolat, révélant une hausse des prix de 4% sur un an et de 19% sur deux ans, selon Franceinfo - Santé. Cette hausse est d'autant plus notable que l'inflation générale s'est nettement calmée depuis deux ans.

Cette année encore, les prix des chocolats sont en nette hausse. Selon les tous derniers relevés établis par l'association, le prix des chocolats – toutes marques confondues – augmente de 4% par rapport à 2025. Sur deux ans, la hausse atteint 19%. Quelque 78 marques de chocolats ont été passées au crible.

Ce qu'il faut retenir

  • La hausse des prix du chocolat est de 4% sur un an et de 19% sur deux ans.
  • Les grandes marques de chocolat sont celles qui augmentent leurs marges, tandis que les marques de distributeurs restent stables.
  • Les prix des chocolats sont en nette hausse, malgré la baisse du cacao sur le marché international.

Les raisons de la hausse des prix

On parle souvent de la variation des prix du cacao sur le marché international. Est-ce que cela peut jouer ? Il est vrai que début 2024, les cours du cacao avaient explosé à la bourse de New York en raison des mauvaises conditions climatiques et politiques dans certains pays producteurs. Les cours sont restés élevés jusqu'au printemps 2025 mais, depuis un an, ils ont été divisés par trois et semblent revenir au niveau d'avant crise.

L'explication de la hausse des prix du chocolat constatée par UFC Que Choisir pour Pâques est à chercher ailleurs. Il y a toujours un décalage dans le temps entre le prix d'achat de gros sur le marché international et la vente des chocolateries en magasins. Mais cette fois les variations sont très importantes.

Les marques les plus concernées

L'UFC a donc voulu en savoir plus en analysant l'ensemble du marché. Alors que les marques de distributeurs – les 'MDD' comme les enseignes de la grande distribution – restent stables, il s'avère que ce sont les marques nationales connues du grand public qui font flamber les étiquettes. Elles réalisent tout simplement de confortables marges bénéficiaires.

Le baromètre publié à la veille du week-end de Pâques cite quelques exemples : +10% pour Ferrero Rocher, +8% pour Milka, +4% pour Nestlé. La palme revient aux produits référencés Kinder Surprise : 60 euros le kilo. Pour l'UFC Que Choisir, ce prix est proche de certains produits de luxe comme le foie gras entier.

Et maintenant ?

Les consommateurs devraient être vigilants et comparer les prix avant de faire leurs achats. L'UFC Que Choisir recommande aux consommateurs de choisir des marques de distributeurs, qui sont souvent moins chères que les marques nationales. Il est également important de vérifier les étiquettes et de choisir des produits qui sont fabriqués avec des ingrédients de qualité.

En conclusion, la hausse des prix du chocolat est un phénomène qui devrait être surveillé de près. Les consommateurs doivent être informés et prendre des décisions éclairées lors de leurs achats.