Depuis peu, les producteurs de grands crus se tournent vers les vins sans alcool, une tendance émergente dans le secteur viticole. Selon nos confrères du Monde, Laure de Lambert Compeyrot, propriétaire d'un domaine viticole à Bommes (Gironde), a récemment fait parler d'elle en lançant un nouveau flacon : un sigalas-rabaud, un vin liquoreux sans alcool. Cette initiative audacieuse s'inscrit dans un contexte où le marché du sans-alcool reste marginal en France.
Ce qu'il faut retenir
- Laurence de Lambert Compeyrot, productrice de sigalas-rabaud, a lancé un vin liquoreux sans alcool.
- Le marché du sans-alcool reste encore peu développé en France.
- Une tendance émerge dans le secteur viticole avec des producteurs de grands crus se tournant vers ces nouveaux produits.
Une décision pionnière dans le monde viticole
La décision de Laure de Lambert Compeyrot de se lancer dans les vins sans alcool fait d'elle une pionnière dans le domaine. Lors du salon Wine Paris 2025, elle a été séduite par un colombard sans alcool de chez Moderato, une entreprise spécialisée dans les produits sans alcool depuis 2020. Convaincue de l'opportunité, elle a entamé des démarches pour élaborer sa propre gamme de vins sans alcool.
Une alliance entre tradition et modernité
Après des mois de tests aromatiques, dégustations et collaborations avec des experts, Laure de Lambert Compeyrot a présenté fièrement sa nouvelle création au salon Wine Paris 2026. Cette démarche, qualifiée d'alliance entre tradition et marketing, souligne l'importance croissante des vins sans alcool dans l'industrie viticole.
