Cinq ans après avoir rejoint la ferme de la Villeneuve, à Plénée-Jugon (Côtes-d'Armor), Julien Ermel, salarié en maraîchage, a trouvé un emploi qui lui convient. Ses 35 heures annualisées dans cette entreprise adaptée collent avec ses aspirations : « Apprendre tous les jours » et « faire quelque chose de bien » dans ce qu'il considère être un métier de conviction.
Cependant, les travailleurs agricoles ne sont pas toujours reconnus pour leur contribution à l'économie française. Selon l'Agreste, le service de la statistique du ministère de l'agriculture, les salariés représentent 272 270 équivalents temps plein, soit 41 % de la part totale des actifs de l'emploi agricole en France. Un chiffre en augmentation ces dernières années, contrairement au nombre de chefs d'exploitation qui ne cesse de diminuer, indique un rapport du même organisme de 2025.
Christian Lecat, ouvrier dans une structure polyculture légumineuses à Ennemain (Somme), affirme que les travailleurs agricoles sont « les grands oubliés » de l'agriculture française. « Qui fait tourner la boutique quand nos chefs vont manifester ? » demande-t-il.
Un métier de conviction
Julien Ermel a choisi de travailler dans une ferme bio d'une centaine d'hectares. Il considère ce métier comme une « conviction » et a préféré être salarié plutôt que de s'installer comme chef d'exploitation. « Je me suis demandé si je m'installerais. Mais je préfère être salarié. En tant que chef, si ça ne se passe pas bien, on peut vite craquer », commente-t-il.
Les travailleurs agricoles comme Julien Ermel sont essentiels à la production alimentaire française. Ils travaillent souvent en plein air, exposés aux intempéries, et doivent gérer les aléas climatiques pour assurer une récolte abondante.
Les défis du travail agricole
Les travailleurs agricoles doivent faire face à de nombreux défis. Les conditions de travail peuvent être difficiles, notamment en matière de santé et de sécurité. Les travailleurs agricoles sont également exposés à des risques tels que les accidents et les maladies professionnelles.
Les aléas climatiques sont également un défi majeur pour les travailleurs agricoles. Les sécheresses, les inondations et les tempêtes peuvent endommager les cultures et réduire la production alimentaire.
Quels enjeux pour l'avenir ?
Les travailleurs agricoles jouent un rôle crucial dans l'agriculture française. Pour assurer une production alimentaire abondante et de qualité, il est essentiel de reconnaître et de protéger les droits des travailleurs agricoles.
L'avenir de l'agriculture française dépendra en partie de la capacité à attirer et à conserver les jeunes travailleurs dans ce secteur. Les travailleurs agricoles doivent être reconnus pour leur contribution à l'économie française et bénéficier de conditions de travail dignes et sécurisées.
Les travailleurs agricoles doivent faire face à de nombreux défis, notamment en matière de santé et de sécurité, les risques d'accidents et de maladies professionnelles, les aléas climatiques (sécheresses, inondations, tempêtes) et les conditions de travail difficiles.
L'avenir de l'agriculture française dépendra en partie de la capacité à attirer et à conserver les jeunes travailleurs dans ce secteur, à reconnaître et à protéger les droits des travailleurs agricoles et à bénéficier de conditions de travail dignes et sécurisées.
Avec l'augmentation de la population mondiale, la demande de produits alimentaires est en constante augmentation. Les travailleurs agricoles joueront un rôle crucial dans la production alimentaire future. Il est essentiel de reconnaître et de protéger leurs droits pour assurer une production alimentaire abondante et de qualité.
