Selon Top Santé, les bâtonnets glacés aux fruits proposés par le spécialiste Picard obtiennent une note de 90/100 sur l’application Yuka. Leur atout principal réside dans l’absence de sucres ajoutés dans leur recette. Mais cette qualité nutritionnelle suffit-elle à en faire un produit adapté à une consommation régulière, notamment pour les enfants ? Un nutritionniste apporte des éléments de réponse.
Ce qu'il faut retenir
- Note de 90/100 sur Yuka pour les bâtonnets glacés aux fruits de Picard, grâce à une recette sans sucres ajoutés.
- L’application Yuka évalue les produits selon plusieurs critères, dont la présence de sucres ajoutés, les additifs et l’apport nutritionnel global.
- La question de la fréquence de consommation reste ouverte, notamment pour les enfants, malgré l’absence de sucres ajoutés.
- Un nutritionniste a été interrogé pour éclairer sur les risques et les recommandations d’usage.
Des bâtonnets glacés notés 90/100 sur Yuka : pourquoi une telle note ?
D’après Top Santé, les bâtonnets glacés aux fruits de Picard se distinguent par leur recette allégée en sucres. Sur Yuka, l’application évalue les produits selon un algorithme prenant en compte la présence de sucres ajoutés, d’additifs et la qualité nutritionnelle globale. Une note de 90/100 place ce produit parmi les mieux notés dans sa catégorie. Pourtant, cette excellente note ne garantit pas automatiquement une consommation illimitée, surtout pour les plus jeunes.
L’absence de sucres ajoutés est un atout indéniable, mais cela ne signifie pas que le produit est exempt de tout risque nutritionnel. Les sucres naturels présents dans les fruits, par exemple, restent des glucides à prendre en compte dans l’alimentation quotidienne. Top Santé souligne que la question de la fréquence de consommation mérite d’être posée.
Un nutritionniste analyse les risques et les limites de ces bâtonnets
Pour éclairer le débat, Top Santé a sollicité l’avis d’un nutritionniste, qui a rappelé les limites de ces produits malgré leur note élevée. « Même sans sucres ajoutés, ces bâtonnets restent des produits sucrés, avec une teneur en glucides qui peut s’avérer importante si consommés en excès », a-t-il expliqué. Il a également souligné que la texture glacée et la présence de fruits ne doivent pas faire oublier que ces produits restent des friandises.
Le professionnel a ajouté que, pour les enfants, il est préférable de limiter leur consommation à une ou deux portions par semaine. « L’idéal est de privilégier les fruits frais ou des alternatives maison moins sucrées, surtout dans le cadre d’une alimentation équilibrée », a-t-il précisé. Cette recommandation s’inscrit dans une approche globale de réduction des apports en sucres, y compris ceux d’origine naturelle.
Une note élevée, mais pas une licence pour en abuser
Si la note de 90/100 sur Yuka est un gage de qualité pour ces bâtonnets, elle ne doit pas être interprétée comme une autorisation de consommation quotidienne. Top Santé rappelle que Yuka évalue les produits de manière relative, en les comparant à d’autres références du marché. Un produit noté 90/100 reste un produit transformé, même s’il est moins sucré que ses concurrents.
Les recommandations des autorités sanitaires, comme l’Organisation mondiale de la santé (OMS), invitent à limiter la consommation de produits sucrés à moins de 10 % des apports caloriques journaliers. Pour un enfant, cela peut représenter l’équivalent d’une petite portion de ces bâtonnets, soit environ 50 à 70 grammes. Bref, une note élevée ne doit pas faire oublier que la modération reste de mise.
En attendant, les consommateurs sont invités à rester vigilants et à privilégier les alternatives plus naturelles, comme les fruits frais ou les glaces maison, pour limiter leur apport en sucres, même sous une forme « saine ».
