Rappel d’un café Monoprix pour présence d’ochratoxine A, une substance suspectée cancérigène

Les consommateurs qui ont acheté un café moulu de la marque Monoprix Gourmet ces dernières semaines doivent vérifier leur stock. Selon Libération, la plateforme gouvernementale Rappel Conso a émis une alerte ce jeudi 30 avril 2026 concernant la présence d’ochratoxine A dans certains lots de ce produit. Cette toxine, naturellement produite par des moisissures, est classée comme « cancérigène possible » par les autorités sanitaires européennes.

Une alerte sanitaire publiée par les autorités françaises

L’information a été relayée par Rappel Conso, la plateforme officielle du gouvernement dédiée aux rappels de produits alimentaires et non alimentaires. D’après les données communiquées, seuls certains lots de café moulu de la marque Monoprix Gourmet sont concernés par cette contamination. Les autorités sanitaires invitent les consommateurs à ne pas consommer ces produits et à les rapporter en magasin pour un remboursement ou un échange. Les enseignes de distribution ont été invitées à retirer immédiatement les lots incriminés de leurs rayons.

Cette alerte s’inscrit dans le cadre d’un contrôle renforcé des produits alimentaires susceptibles d’être contaminés par des mycotoxines. L’ochratoxine A est l’une des plus surveillées, en raison de ses effets potentiellement toxiques sur le rein et de son classement comme cancérigène possible par le Centre international de recherche sur le cancer (CIRC).

Qu’est-ce que l’ochratoxine A et où la trouve-t-on ?

L’ochratoxine A est une mycotoxine produite par certaines espèces de champignons microscopiques, notamment Aspergillus ochraceus et Penicillium. Ces moisissures se développent dans des conditions d’humidité et de chaleur, ce qui explique leur présence dans les céréales, le café, le vin, la bière, les viandes séchées ou encore les fruits secs. Le café, en particulier, est un vecteur connu en raison de son processus de transformation qui peut favoriser le développement de ces micro-organismes.

Les seuils maximaux admissibles en Europe sont fixés par le règlement (CE) n°1881/2006, qui limite à 3 µg/kg la concentration d’ochratoxine A dans le café torréfié et à 5 µg/kg pour le café soluble. Ces limites visent à protéger les consommateurs tout en tenant compte de la présence inévitable de la toxine dans certains produits.

« L’ochratoxine A est une substance préoccupante en raison de sa persistance dans l’organisme et de ses effets toxiques à long terme. Même à faible dose, une exposition prolongée peut présenter un risque pour la santé. »

Quels sont les risques pour les consommateurs ?

D’après les experts, une exposition ponctuelle à l’ochratoxine A ne présente généralement pas de danger immédiat. En revanche, une consommation régulière de produits contaminés sur le long terme peut augmenter le risque de développer des problèmes rénaux ou, selon certains estudios, favoriser l’apparition de certains cancers. L’ANSES souligne que les populations les plus vulnérables – femmes enceintes, jeunes enfants et personnes immunodéprimées – doivent particulièrement éviter les produits susceptibles d’être contaminés.

Pour les consommateurs ayant acheté un café Monoprix Gourmet, la démarche à suivre est simple : vérifier le numéro de lot sur l’emballage et comparer avec ceux listés sur le site de Rappel Conso. Si le produit est concerné, il doit être jeté ou retourné en magasin. Les enseignes partenaires du rappel s’engagent à procéder à un remboursement intégral.

Cette alerte rappelle l’importance des contrôles réguliers dans la filière agroalimentaire, surtout pour les produits consommés quotidiennement comme le café. Elle intervient alors que les consommateurs sont de plus en plus attentifs à la qualité et à la traçabilité des produits qu’ils achètent.