La friteuse sans huile, star du Black Friday de fin 2025 et des soldes de ce début d’année, connaît un succès considérable, contribuant fortement à freiner la chute du secteur de l’électroménager. Cependant, beaucoup ignorent encore les possibilités qu’offre cet appareil. Selon Aude Richard, cheffe et photographe culinaire, la friteuse sans huile ne se limite pas à « faire des frites croustillantes ou réchauffer des restes ».

Dans son ouvrage Airfryer végan (Solar, 2025), Aude Richard prouve qu’il peut faire bien plus. L’objectif de ce livre est d’aider à « cuisiner des plats végans savoureux en quelques minutes, sans avoir besoin de surveiller la cuisson, de salir une montagne de vaisselle ou d’utiliser plein d’huile ». Aude Richard a déclaré : « L’idée est de montrer que la friteuse sans huile peut être un outil polyvalent pour préparer une variété de plats délicieux et sains ».

Présentation de la recette : Haché aux épinards

La première recette présentée est le haché aux épinards. Cette recette nécessite 10 minutes de préparation et 10 à 14 minutes de cuisson. Les ingrédients nécessaires pour 4 personnes sont : 300 g de haché végétal, 250 g d’épinards surgelés. Pour l’assaisonnement du haché, il faut également 1 oignon, 2 gousses d’ail, 10 g de persil frais et 3 ½ cuillères à soupe de mélange d’épices au choix.

La préparation consiste à éplucher et hacher l’oignon et l’ail, puis à effeuiller et hacher le persil. Il faut ensuite mélanger le tout au haché végétal. La cuisson se fait en deux étapes : d’abord, la préparation est cuite 5 minutes à 200 °C dans l’Airfryer, puis les épinards sont ajoutés et cuits 4 minutes (si décongelés) ou 8 minutes (si surgelés) à 200 °C.

Les avantages de la friteuse sans huile

La friteuse sans huile offre de nombreux avantages, notamment la possibilité de préparer des plats sains et délicieux sans utiliser d’huile. Selon Aude Richard, « la friteuse sans huile est un outil idéal pour les personnes qui cherchent à réduire leur consommation d’huile et à préparer des repas équilibrés ». De plus, la friteuse sans huile est facile à utiliser et à nettoyer, ce qui la rend pratique pour les personnes ayant un emploi du temps chargé.

Les recettes proposées par Aude Richard dans son livre Airfryer végan sont variées et peuvent être adaptées à différents goûts et préférences. Les plats proposés sont non seulement délicieux, mais également sains et équilibrés, ce qui les rend parfaits pour les personnes qui cherchent à améliorer leur alimentation.

Conclusion et perspectives

La friteuse sans huile est un appareil polyvalent qui offre de nombreuses possibilités pour préparer des plats délicieux et sains. Avec les recettes proposées par Aude Richard dans son livre Airfryer végan, il est possible de découvrir de nouvelles façons de cuisiner et de profiter des avantages de la friteuse sans huile. Selon Aude Richard, « la friteuse sans huile est un outil qui peut être utilisé pour préparer une variété de plats, des légumes aux protéines, en passant par les desserts ».

En résumé, la friteuse sans huile est un appareil qui peut être utilisé pour préparer des plats sains et délicieux, et les recettes proposées par Aude Richard dans son livre Airfryer végan offrent une grande variété de possibilités pour les personnes qui cherchent à améliorer leur alimentation. Les enjeux plus larges de cet événement soulèvent la question de l’impact de la technologie sur notre alimentation et notre santé, et comment nous pouvons utiliser les outils disponibles pour préparer des repas équilibrés et délicieux.