Une récente étude internationale menée sur près de deux millions de personnes a révélé l'impact positif du régime végétarien sur la prévention de certains cancers, notamment le myélome multiple. Selon nos confrères de Futura Sciences, cette analyse a impliqué neuf cohortes provenant des États-Unis, du Royaume-Uni, d'Inde et de Taïwan, totalisant 1 800 000 personnes suivies pendant 16 ans.
Ce qu'il faut retenir
- Le régime végétarien est associé à une réduction de 31 % du risque de myélome multiple
- Les végétariens présentent également un risque diminué de cancers du rein, du pancréas, de la prostate et du sein
- La consommation de viande rouge est associée à un risque accru de certains cancers
Une protection contre le myélome multiple et d'autres cancers
Les résultats, publiés dans le British Journal of Cancer, ont mis en lumière une réduction de 31 % du risque de myélome multiple chez les végétariens par rapport aux mangeurs de viande. De plus, les végétariens présentaient également des risques moindres de cancers du rein (-28 %), du pancréas (-21 %), de la prostate (-12 %) et du sein (-9 %). Ces chiffres indiquent un impact significatif de l'alimentation végétarienne sur la prévention de ces pathologies courantes.
Des nuances à prendre en compte
Cependant, il est important de noter que le régime végétarien n'offre pas une protection totale contre tous les types de cancers. Par exemple, une augmentation du risque de carcinome épidermoïde de l'œsophage a été observée chez les végétariens, bien que ce cancer soit rare. De même, les végétaliens semblent présenter un risque accru de cancer colorectal, probablement lié à une moindre consommation de certains nutriments présents dans les aliments d'origine animale.
Les recommandations pour une alimentation saine
En conclusion, cette étude souligne l'importance d'une alimentation équilibrée, riche en végétaux et en fibres, pour réduire le risque de certains cancers. Limiter la consommation de viande rouge et de charcuterie, considérées comme cancérigènes, et privilégier les fruits, les légumes, les légumineuses et les céréales non raffinées sont des recommandations clés pour maintenir une bonne santé.
