Rhian Stephenson, une nutritionniste et naturopathe britannique, a partagé son petit-déjeuner quotidien pour aider les gens à démarrer leur journée de manière énergique. Cette mère de famille de deux enfants a également été une athlète de haut niveau, ayant pratiqué la natation en compétition pendant plus de 10 ans. Aujourd'hui, elle coach des personnes qui souhaitent ré-équilibrer leur mode de vie.
Un petit-déjeuner riche en fibres et en protéines
Interrogée par nos confrères britanniques, Rhian Stephenson a décrit en détail sa routine du matin. Elle se réveille chaque jour à 5h30 et commence par prendre un café et une dose de créatine, un complément alimentaire qui intervient dans la production d'énergie. Elle fait également quelques étirements pour se préparer à la journée.
Le petit-déjeuner est une étape cruciale pour Rhian Stephenson, qui mise sur un apport élevé en fibres et en protéines pour avoir de l'énergie dès le matin. Ses quatre aliments préférés sont le saumon fumé, l'avocat, les tomates et le pain complet. Le saumon fumé est une excellente source de protéines animales et d'oméga-3 bénéfiques pour le système nerveux, tandis que l'avocat est riche en bonnes matières grasses. Les tomates sont très hydratantes et apportent des antioxydants qui combattent le stress oxydatif, et le pain complet est le meilleur choix pour manger des fibres alimentaires dès le matin.
L'overnight porridge, une alternative au petit-déjeuner classique
Occasionnellement, Rhian Stephenson remplace son petit-déjeuner classique par un « overnight porridge », une préparation à base de flocons d'avoine et de lait végétal qu'elle saupoudre de graines de sarrasin et de graines de chia. Les graines de sarrasin sont bourrées de micro-nutriments bénéfiques pour la santé, tandis que les graines de chia sont riches en fibres alimentaires.
Le jeûne intermittent, mais jamais sans petit-déjeuner
Rhian Stephenson pratique occasionnellement le jeûne intermittent, mais elle ne saute jamais le petit-déjeuner. Selon elle, le petit-déjeuner est essentiel pour conserver une digestion fluide et un bon niveau d'énergie. « Il m'arrive de pratiquer le jeûne intermittent, mais je ne saute jamais le petit-déjeuner : j'en ai besoin pour conserver une digestion fluide et un bon niveau d'énergie », a-t-elle déclaré.
Conclusion et perspective
Rhian Stephenson nous montre que démarrer la journée avec un petit-déjeuner équilibré et riche en fibres et en protéines est essentiel pour avoir de l'énergie et conserver une bonne santé. Que vous soyez un athlète de haut niveau ou simplement quelqu'un qui cherche à améliorer son mode de vie, il est important de prendre le temps de préparer un petit-déjeuner sain et délicieux.
Les quatre aliments préférés de Rhian Stephenson sont le saumon fumé, l'avocat, les tomates et le pain complet.
L'overnight porridge est une préparation à base de flocons d'avoine et de lait végétal qu'on laisse reposer pendant la nuit et qu'on saupoudre de graines de sarrasin et de graines de chia le matin.
Rhian Stephenson ne saute jamais le petit-déjeuner car elle en a besoin pour conserver une digestion fluide et un bon niveau d'énergie.
Source : Top Santé
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