Le site de recettes culinaires Libération propose une recette simple et économique pour préparer une shakshuka aux pois chiches et au zaatar.

Ce qu'il faut retenir

  • La recette est facile à préparer et peut être réalisée en environ 20 minutes.
  • Les pois chiches et le zaatar sont des ingrédients économiques et faciles à trouver.
  • La shakshuka est un plat maghrébin populaire qui peut être servi en entrée ou en plat principal.

La Petite Chef Mumu, auteure du livre "Petite Chef", propose cette recette simple et économique dans son premier ouvrage.

Les ingrédients

La recette nécessite les ingrédients suivants :

  • 1 poivron rouge
  • 1 poivron jaune
  • 2 gousses d'ail
  • 1 tasse de pois chiches
  • 1 cuillère à soupe de zaatar
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • sel et poivre au goût

La préparation

La préparation de la recette est relativement simple :

1. Préchauffez le four à 180°C.

2. Coupez les poivrons en petits morceaux et les gousses d'ail en tranches fines.

3. Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive et ajoutez les poivrons et les gousses d'ail.

4. Laissez cuire pendant environ 5 minutes, en remuant occasionnellement.

5. Ajoutez les pois chiches et le zaatar, et mélangez bien.

6. Placez la poêle dans le four et laissez cuire pendant environ 10 minutes, ou jusqu'à ce que la sauce soit épaisse.

7. Servez la shakshuka chaud, garnie de persil ou de ciboulette si désiré.

Et maintenant ?

Vous pouvez maintenant profiter de cette délicieuse shakshuka aux pois chiches et au zaatar. Pour une variante intéressante, vous pouvez ajouter du poulet ou des légumes au four avec la sauce.

Si vous avez d'autres idées de recettes simples et économiques, n'hésitez pas à partager-les avec nous !

Le temps de préparation est de environ 20 minutes.

Voir la liste des ingrédients ci-dessus.