Vous vous demandez peut-être pourquoi, malgré vos efforts pour manger sain, vous vous sentez fatigué, votre peau est terne et vos articulations craquent ? Eh bien, la réponse pourrait être cachée dans votre assiette, ou plutôt, dans les 100 grammes d'un aliment que vous consommez chaque jour sans vous en rendre compte.

Le sucre, un ennemi silencieux

On pourrait se demander si le sucre est vraiment un problème, puisque c'est un aliment naturel, présent dans de nombreux produits que nous consommons quotidiennement. Mais le problème, c'est que nous en consommons trop, et notamment sous forme de sucres ajoutés. D'après nos confrères de Top Santé, le Dr. William Berrebi, gastro-entérologue, met en garde contre les dangers de la consommation excessive de sucres ajoutés.

Le moins qu'on puisse dire, c'est que les conséquences sont loin d'être négligeables. Les sucres ajoutés peuvent entraîner une inflammation chronique dans l'organisme, ce qui peut accélérer le processus de vieillissement. Et puis, on a aussi les problèmes de santé liés à l'obésité, au diabète, aux maladies cardiovasculaires... autant dire que, si vous voulez vivre longtemps et en bonne santé, il est temps de revoir vos habitudes alimentaires.

Comment réduire sa consommation de sucres ajoutés ?

(Et si on commençait par lire les étiquettes ?) On est souvent surpris de découvrir la quantité de sucres ajoutés présents dans les produits que nous consommons quotidiennement. Les céréales pour petit déjeuner, les sauces, les condiments... tout cela peut contenir des quantités importantes de sucres ajoutés. Alors, le truc, c'est de choisir des produits naturels, comme les fruits, les légumes, les protéines animales ou végétales.

On pourrait aussi essayer de cuisiner soi-même, plutôt que de se fier aux plats préparés. C'est plus long, certes, mais c'est aussi plus sain. Et puis, on a le contrôle sur les ingrédients que l'on utilise. Bref, il est temps de prendre les choses en main et de commencer à faire des choix plus sains.

Les conséquences à long terme

Si on continue à consommer des quantités excessives de sucres ajoutés, les conséquences à long terme pourront être dramatiques. On peut s'attendre à voir une augmentation des maladies chroniques, comme les maladies cardiovasculaires, le diabète, l'obésité... et tout cela aura un impact direct sur notre qualité de vie. Le résultat des courses, c'est que nous allons vieillir plus vite, et nous allons souffrir de problèmes de santé qui auraient pu être évités.

Alors, qu'est-ce qu'on peut faire ? Eh bien, on peut commencer par prendre conscience de nos habitudes alimentaires et essayer de les changer. On peut choisir des produits plus sains, cuisiner soi-même, lire les étiquettes... tout cela peut aider à réduire notre consommation de sucres ajoutés. Et si on a des questions, on peut toujours consulter un professionnel de la santé.

Les chiffres sont alarmants

En 2020, selon les données de l'Organisation mondiale de la santé (OMS), la consommation moyenne de sucres ajoutés par personne était de 39 kilogrammes par an. C'est énorme ! Et si on considère que les recommandations de l'OMS sont de ne pas dépasser 25 kilogrammes par an, on peut voir que nous sommes loin de l'objectif.

Côté économie, les coûts liés à la consommation excessive de sucres ajoutés sont également importants. Selon une étude publiée en 2022, les coûts directs et indirects liés aux maladies chroniques liées à la consommation de sucres ajoutés étaient estimés à plus de 1 000 milliards de dollars par an aux États-Unis seul.

Conclusion

Alors, qu'est-ce qu'on attend pour agir ? On sait que la consommation excessive de sucres ajoutés peut avoir des conséquences dramatiques sur notre santé. On sait que nous pouvons faire des choix plus sains. Alors, le truc, c'est de commencer à agir, et de prendre soin de notre santé. Et si vous avez des questions, n'hésitez pas à les poser.

Les sucres ajoutés sont des sucres qui sont ajoutés aux aliments pendant leur préparation ou leur fabrication. Ils peuvent être présents sous différentes formes, comme le sucre de table, le sirop de maïs, le miel, etc.

Les aliments qui contiennent le plus de sucres ajoutés sont souvent les produits transformés, comme les céréales pour petit déjeuner, les sauces, les condiments, les boissons sucrées, etc.

Vous pouvez réduire votre consommation de sucres ajoutés en choisissant des produits naturels, en cuisinant soi-même, en lisant les étiquettes, en évitant les produits transformés... tout cela peut aider à réduire votre consommation de sucres ajoutés.