À Quimper, le musée breton explore l’art et la tradition de la crêpe avec une exposition estivale

Depuis le 1er juillet 2026, le musée départemental breton de Quimper, dans le Finistère, propose une exposition inédite dédiée à la crêpe. Cette manifestation, ouverte jusqu’au 30 septembre, s’inscrit dans le cadre de la saison culturelle estivale et entend célébrer un symbole culinaire et patrimonial de la Bretagne. Selon Ouest France, l’initiative entend dépasser la simple dégustation pour plonger les visiteurs dans l’histoire, les techniques et les variations régionales de ce mets emblématique.

L’exposition, intitulée sobrement « La Crêpe, une histoire bretonne », s’articule autour de plusieurs axes. D’abord, un rappel historique retrace l’arrivée de la crêpe en Bretagne, un mets dont les origines remontent au Moyen Âge. Ensuite, une section est consacrée aux différentes farines utilisées – blé noir, froment, ou encore mélanges locaux – et à leur impact sur le goût et la texture. Le musée met également en avant les techniques de cuisson traditionnelles, des galettes de sarrasin aux crêpes sucrées, en passant par les variantes des îles bretonnes.

« La crêpe n’est pas qu’un plat, c’est un marqueur culturel », a déclaré Marie Le Goff, conservatrice du musée et commissaire de l’exposition. « Cette exposition permet de comprendre pourquoi elle est devenue un symbole d’identité régionale, au même titre que le kouign-amann ou le cidre. » Elle a souligné que l’objectif était de toucher aussi bien les touristes que les Bretons, en proposant des contenus accessibles et ludiques. L’entrée est gratuite pour les moins de 26 ans, une mesure visant à démocratiser l’accès à la culture bretonne.

Côté pratique, le musée a conçu un parcours en trois étapes. La première plonge les visiteurs dans l’univers des crêpiers, ces artisans dont le savoir-faire se transmet souvent de génération en génération. Une seconde salle présente une collection de moules et de poêles anciennes, prêtées par des collectionneurs locaux. Enfin, une zone interactive permet aux enfants – et aux adultes – de s’essayer à la confection d’une crêpe sous la supervision d’un chef invité. « On veut que les gens repartent avec une expérience sensorielle, pas seulement visuelle », a précisé Le Goff.

Cette exposition s’inscrit dans une dynamique plus large de valorisation du patrimoine immatériel breton. Depuis quelques années, la région multiplie les initiatives pour préserver ses traditions culinaires, entre labels, festivals et formations. En 2025, la crêperie a même été inscrite à l’inventaire du patrimoine culturel immatériel en France, une première pour un plat. Selon Ouest France, cette reconnaissance a encouragé d’autres institutions, comme le musée de Quimper, à explorer des angles inédits autour de la gastronomie locale.

Enfin, notons que l’exposition s’accompagne d’une boutique éphémère proposant des accessoires en terre cuite, des livres de recettes et des produits locaux. Une façon pour les visiteurs de prolonger l’expérience chez eux. Selon les premières estimations, près de 5 000 personnes avaient déjà franchi les portes du musée en juillet, un chiffre encourageant pour une manifestation encore méconnue du grand public.