En Provence, la culture de la lavande, qui a longtemps été la reine de l'agriculture locale, est en net recul. Selon Reporterre, certains agriculteurs arrachent ces plantes emblématiques et se tournent vers l'élevage industriel de poules pondeuses.

Ce qu'il faut retenir

  • Les lavandes sont en recul en Provence, faute de débouchés traditionnels.
  • Certains agriculteurs arrachent les lavandes pour cultiver des poules pondeuses.
  • L'élevage de poules pondeuses est devenu un nouveau débouché pour les agriculteurs.

Chaque été, des dizaines de milliers de touristes convergent sur le plateau de Valensole, dans les Alpes-de-Haute-Provence, pour faire un selfie dans les champs de lavande. Les lavandes ont longtemps été la culture emblématique de la région, mais elles sont désormais en net recul.

Les lavandes en recul

Les lavandes sont cultivées pour leur huile essentielle, qui est utilisée dans la parfumerie et dans l'industrie cosmétique. Mais les débouchés traditionnels de la lavande sont en train de disparaître, faute de demande. Selon Reporterre, les agriculteurs sont obligés de se tourner vers de nouvelles cultures pour survivre.

La culture des poules pondeuses

Certains agriculteurs ont décidé de se tourner vers l'élevage industriel de poules pondeuses. Les poules pondeuses sont élevées pour leur œuf, qui est consommé par les consommateurs. L'élevage de poules pondeuses est devenu un nouveau débouché pour les agriculteurs qui ont perdu leurs débouchés traditionnels.

Et maintenant ?

Il est difficile de prévoir ce qui va se passer à long terme. Mais il est certain que les agriculteurs devront trouver de nouvelles solutions pour survivre. L'élevage de poules pondeuses pourrait devenir un débouché important pour la région, mais il faudra attendre pour voir.

Enjeux plus larges

La situation des agriculteurs en Provence soulève des enjeux plus larges. Comment les agriculteurs peuvent-ils survivre face à la concurrence internationale ? Comment peuvent-ils trouver de nouveaux débouchés pour leurs cultures ? Il est temps de réfléchir à de nouvelles stratégies pour l'agriculture locale.

Le recul des lavandes est dû à la disparition des débouchés traditionnels de la lavande, faute de demande.

L'élevage de poules pondeuses est devenu un nouveau débouché pour les agriculteurs qui ont perdu leurs débouchés traditionnels.

Il est temps de réfléchir à de nouvelles stratégies pour l'agriculture locale et de trouver de nouveaux débouchés pour les agriculteurs.