Fatigue chronique : deux nutriments clés pour retrouver de l’énergie, révèle une étude

La fatigue persistante pourrait cacher une carence en deux vitamines essentielles, selon une étude récente publiée par Top Santé. Les chercheurs mettent en avant le rôle central de la vitamine B12 et des folates dans le maintien d’un niveau d’énergie stable au quotidien. Une piste souvent sous-estimée, alors que ces nutriments jouent un rôle clé dans le fonctionnement du système nerveux et la production des globules rouges.

Une étude qui confirme des observations cliniques

Les résultats de cette recherche viennent étayer des observations déjà partagées par de nombreux professionnels de santé. Comme le rapporte Top Santé, l’étude souligne que près de 20 % des adultes en Europe présenteraient un déficit en vitamine B12, un taux qui peut monter jusqu’à 40 % chez les personnes âgées. « Ces chiffres sont préoccupants, car une carence prolongée peut entraîner des complications neurologiques et une anémie », explique le Dr Sophie Martin, nutritionniste interrogée par la revue.

Les folates, eux, sont souvent associés à la prévention des malformations du tube neural chez le fœtus. Mais leur rôle dans la production d’énergie est tout aussi crucial. « Un apport insuffisant en folates perturbe la synthèse de l’ADN et des cellules sanguines, ce qui peut se traduire par une fatigue inexpliquée », précise le Dr Martin.

Comment ces nutriments influencent-ils notre énergie ?

La vitamine B12 et les folates agissent en synergie pour convertir les aliments en énergie utilisable par l’organisme. La B12 participe à la formation des globules rouges, qui transportent l’oxygène vers les tissus. Sans elle, le corps manque d’oxygène, ce qui se manifeste par une fatigue chronique. Quant aux folates, ils interviennent dans la production de nouvelles cellules, y compris celles du système nerveux, dont les neurones.

Une carence en l’un ou l’autre de ces nutriments peut donc avoir des répercussions directes sur la vitalité. « Quand le taux de B12 chute, le corps peine à produire suffisamment de globules rouges efficaces. Résultat : les muscles et le cerveau reçoivent moins d’oxygène, ce qui génère une sensation de fatigue permanente », détaille le Dr Martin.

Quels aliments privilégier pour éviter les carences ?

Pour prévenir un déficit, une alimentation variée et équilibrée reste la meilleure solution. Les sources naturelles de vitamine B12 sont principalement d’origine animale : viande rouge, poisson (surtout le saumon et le hareng), œufs et produits laitiers. Les végétaliens, qui excluent ces aliments, doivent se supplémenter, car la B12 est quasi absente des végétaux.

Côté folates, on les trouve en abondance dans les légumes à feuilles vertes (épinards, blettes), les légumineuses (lentilles, pois chiches) et certains fruits comme les agrumes. « Une portion quotidienne de lentilles ou d’épinards couvre déjà une grande partie des besoins journaliers en folates », indique le Dr Martin. Pour les personnes à risque – femmes enceintes, seniors ou personnes souffrant de troubles digestifs –, une supplémentation peut être envisagée sous contrôle médical.

Enfin, si la fatigue persiste malgré une alimentation équilibrée, un bilan sanguin s’impose pour vérifier les taux de B12 et de folates. Une prise en charge précoce permet d’éviter des complications plus lourdes, comme des atteintes neurologiques irréversibles.

Reste à savoir si les habitudes alimentaires évolueront suffisamment pour intégrer ces enseignements. En France, où les carences en B12 touchent près d’un quart de la population, une réflexion sur l’enrichissement des aliments de base – comme c’est déjà le cas pour certaines farines – pourrait être envisagée.