Les initiatives anti-gaspillage alimentaire se multiplient, à l'image de Nous Anti-Gaspi et d'autres enseignes spécialisées.
Ce qu'il faut retenir
- L'offre anti-gaspi attire de plus en plus de consommateurs, alliant économie et engagement écologique.
- La loi Agec interdit la destruction des aliments propres à la consommation, boostant le marché de l'anti-gaspillage.
- L'application To Good to Go connaît un succès croissant, passant de 11,5 millions à plus de 20 millions d'utilisateurs en 2025.
- Les commerces spécialisés comme Nous Anti-Gaspi se développent, visant à proposer un large choix de produits anti-gaspillage.
L'essor de l'anti-gaspillage alimentaire
À Tours, le bac anti-gaspillage de ce Monoprix attire de nombreux clients en proposant des articles proches de la date de péremption à prix réduits, comme des mozzarellas, yaourts et salades prêtes à manger à -30%.
Autrefois réservé aux militants ou aux contraints financièrement, l'intérêt pour les produits alimentaires anciens, abîmés ou peu attrayants s'accroît. En 2024, ce marché a enregistré une croissance de 4%, avec un chiffre d'affaires global estimé à 520 millions d'euros, selon Benoît Samarcq, consultant chez Xerfi.
Les acteurs clés du mouvement anti-gaspillage
Le succès de l'application To Good to Go, lancée en 2016, reflète l'engouement pour l'anti-gaspillage. Avec plus de 20 millions d'utilisateurs en France, cette plateforme permet d'acheter des produits frais et secs à moindre coût, générant des économies significatives pour les consommateurs.
Parallèlement, des commerces spécialisés comme Nous Anti-Gaspi se multiplient. Avec 28 points de vente et 220 000 clients fidèles, l'enseigne souhaite étendre son réseau et offrir une solution complète pour les courses alimentaires, aussi bien en produits frais que secs.
