Le Dr. Frédéric Saldmann, médecin cardiologue et nutritionniste, recommande le thé vert comme une excellente alternative au café pour accompagner votre petit-déjeuner. Selon lui, le thé vert est une boisson discrète mais redoutable qui agit comme un véritable ninja de la santé, offrant de nombreux bienfaits pour notre bien-être.
Les bienfaits du thé vert
Le thé vert est particulièrement bénéfique pour notre cerveau, car il protège contre le vieillissement et réduit le risque de diabète. Une étude japonaise menée en 2024 sur plus de 8 000 personnes âgées de 65 ans et plus a montré que les buveurs de 3 tasses ou plus de thé vert par jour présentaient moins de lésions cérébrales liées au vieillissement. De plus, le thé vert réduirait le risque de diabète de type 2 et de maladies cardiovasculaires, tout en favorisant les bonnes bactéries intestinales.
La préparation du thé vert
Pour profiter des bienfaits-santé du thé vert, il est essentiel de respecter quelques règles de préparation. Il est recommandé de ne pas préparer le thé trop chaud, car une consommation fréquente de boissons brûlantes est associée à un risque accru de cancer de l’œsophage. Le mieux est de respecter la température indiquée sur le paquet. De plus, il est préférable de privilégier le thé bio et en vrac, et d’être vigilant concernant le temps d’infusion.
Le temps d’infusion
La façon d’infuser joue un rôle crucial, car une infusion trop courte n’extrait pas suffisamment de nutriments antioxydants, tandis qu’une infusion trop longue libère trop de tanins, qui vont freiner l’absorption du fer. La bonne durée d’infusion est généralement de 3 minutes, mais il est important de vérifier les instructions sur le paquet.
Conseils pour une consommation saine
Le Dr. Saldmann offre quelques conseils supplémentaires pour une consommation saine du thé vert. Il est recommandé d’éviter les ajouts, tels que le sucre, qui peuvent annuler les effets santé du thé. De plus, il est préférable de privilégier les thés bio pour éviter les résidus de pesticides, et d’acheter du thé en vrac plutôt qu’en sachet pour limiter l’exposition aux nanoplastiques et aux métaux lourds.
Conclusion
En résumé, le thé vert est une boisson de choix pour une santé optimale, offrant de nombreux bienfaits pour notre cerveau, notre système cardiovasculaire et notre système digestif. En respectant les règles de préparation et en suivant les conseils du Dr. Saldmann, nous pouvons profiter des bienfaits-santé du thé vert et améliorer notre qualité de vie.
Le thé vert offre de nombreux bienfaits pour la santé, notamment la protection contre le vieillissement, la réduction du risque de diabète et la promotion des bonnes bactéries intestinales.
Il est recommandé de ne pas préparer le thé trop chaud, de respecter la température indiquée sur le paquet, de privilégier le thé bio et en vrac, et d’être vigilant concernant le temps d’infusion.
Il est recommandé d’éviter les ajouts, tels que le sucre, de privilégier les thés bio pour éviter les résidus de pesticides, et d’acheter du thé en vrac plutôt qu’en sachet pour limiter l’exposition aux nanoplastiques et aux métaux lourds.
