En février 2024, l’institut CSA pour l’association Cultures Sucre a établi le top 10 des desserts préférés des Français. La mousse au chocolat se hisse en première position avec 21% des votes, héritant d'une longue tradition. La crêpe, préparée avec des ingrédients simples tels que la farine de froment, les œufs, le sucre, le lait et le beurre noisette, arrive en tête du classement. Son succès perdure à travers les crêperies et les marchés français, réjouissant petits et grands.
Une adresse émergente entre la place Clichy et les Batignolles, tenue par Hortense Beguin et Thomas Ducreux, propose une tarte Tatin de Galette à la fois abordable, créative, et mettant en avant des produits bio en provenance directe des producteurs, dans une ambiance de bistrot conviviale.
Ce qu'il faut retenir
- La mousse au chocolat domine le classement des desserts préférés des Français
- La crêpe, recette traditionnelle, séduit par sa simplicité et son histoire
- Une adresse prometteuse entre place Clichy et Batignolles propose des desserts originaux et locaux
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