Depuis plusieurs années, les titres-restaurant sont devenus un moyen de paiement indispensable pour les salariés en France. Selon nos confrères de Capital, plus de 5,5 millions de salariés utilisent quotidiennement ces titres pour acheter des repas ou des produits alimentaires. Cette tendance est confirmée par le baromètre d'Openeat réalisé par Selvitys, qui révèle que près de 74 % des salariés considèrent les titres-restaurant comme « indispensables ».

Ces titres sont acceptés dans une multitude de commerces, allant des restaurants aux supermarchés, en passant par les épiceries et les boulangeries. Mais où les salariés préfèrent-ils utiliser ces titres ? Selon l'étude, le grand gagnant est le supermarché, avec plus de 4 salariés sur 10 qui utilisent mensuellement leurs titres-restaurant dans ce type de commerce. Ce chiffre est en hausse par rapport à l'année dernière, ce qui montre que les salariés ont de plus en plus tendance à utiliser ces titres pour faire leurs courses alimentaires.

Ce qu'il faut retenir

  • Plus de 5,5 millions de salariés utilisent quotidiennement les titres-restaurant.
  • 74 % des salariés considèrent les titres-restaurant comme « indispensables ».
  • Le supermarché est le lieu où les salariés préfèrent utiliser leurs titres-restaurant.

Le contexte historique

Les titres-restaurant ont été créés il y a plusieurs décennies pour permettre aux salariés de bénéficier d'un avantage fiscal et de pouvoir acheter des repas à des prix compétitifs. Au fil des ans, leur utilisation s'est étendue à d'autres commerces que les restaurants, tels que les supermarchés et les épiceries. Aujourd'hui, les titres-restaurant sont devenus un moyen de paiement incontournable pour les salariés, qui les utilisent pour acheter des produits alimentaires et des repas.

Catherine Coupet, CEO d'Openeat, a déclaré que « les salariés français ont adopté le titre-restaurant comme un outil de budget alimentaire au sens large, bien au-delà du déjeuner au bureau ». Cela montre que les titres-restaurant sont devenus un élément essentiel de la vie quotidienne des salariés, qui les utilisent pour gérer leur budget alimentaire de manière efficace.

Les chiffres clés

Selon l'étude, 93 % des salariés trouvent utile de s'en servir dans les supermarchés, hypermarchés, supérettes de quartier ou en drive. Cela montre que les salariés ont une grande confiance dans les titres-restaurant et les utilisent de manière régulière pour faire leurs courses alimentaires. De plus, le recours à ce moyen de paiement au sein des restaurants recule considérablement en un an, passant de 34 % en 2025 à 31 % en 2026.

Les salariés semblent également couper la poire en deux lorsqu'il s'agit d'acheter des aliments non directement consommables, tels que des pâtes, du riz, des steaks hachés, etc. Une moitié des salariés utilise leurs titres-restaurant pour acheter ces types de produits, tandis que l'autre moitié les utilise pour acheter des repas prêts à consommer, tels que des plats cuisinés, des sandwichs ou des plats préparés au restaurant.

Les réactions des salariés

Les salariés se sont prononcés sur l'utilisation des titres-restaurant, et ils ne sont pas pour un retour en arrière. Près de 80 % ne souhaitent pas le retour d'un titre dont l'utilisation ne pourrait être permis qu'au sein d'un restaurant. Cela montre que les salariés ont pris l'habitude d'utiliser les titres-restaurant pour faire leurs courses alimentaires et ne veulent pas que cela change.

Cependant, une tendance va redonner du baume au cœur aux restaurateurs. S'il fallait faire un choix entre un titre exclusivement dédié aux restaurants ou aux commerces alimentaires, 40 % des salariés privilégieraient le premier cité. Un chiffre en augmentation de 10 points depuis 2025, et de 17 points par rapport à 2024. Les principales raisons invoquées sont le plaisir procuré par la pause déjeuner, ainsi que le besoin de décompresser et de sortir du bureau.

Et maintenant ?

Les titres-restaurant ont de beaux jours devant eux, et il est probable que leur utilisation continue de croître dans les années à venir. Les salariés ont pris l'habitude d'utiliser ces titres pour faire leurs courses alimentaires, et il est peu probable que cela change. Cependant, il est important de noter que les restaurateurs pourraient encore essayer de promouvoir l'utilisation des titres-restaurant dans leurs établissements, afin de regagner des parts de marché.

Il est également possible que de nouvelles réglementations ou de nouveaux changements dans le marché du travail affectent l'utilisation des titres-restaurant à l'avenir. Cependant, pour l'instant, les titres-restaurant restent un moyen de paiement incontournable pour les salariés, qui les utilisent pour gérer leur budget alimentaire de manière efficace.

En conclusion, les titres-restaurant sont devenus un élément essentiel de la vie quotidienne des salariés, qui les utilisent pour acheter des produits alimentaires et des repas. Les chiffres clés montrent que les salariés ont une grande confiance dans les titres-restaurant et les utilisent de manière régulière pour faire leurs courses alimentaires. Il est probable que l'utilisation des titres-restaurant continue de croître dans les années à venir, mais il est important de suivre les évolutions du marché du travail et des réglementations pour voir comment cela pourrait affecter leur utilisation.