Selon Ouest France, la famille Quénard, vignerons savoyards, met en lumière un pinot noir local d’une finesse remarquable, prouvant que les vins de Savoie méritent une reconnaissance bien au-delà de leur association traditionnelle avec la raclette. Leur travail méticuleux sur ce cépage emblématique illustre l’évolution qualitative des vignobles alpins, souvent cantonnés à une image de vins simples et rustiques.
Ce qu'il faut retenir
- La famille Quénard produit un pinot noir savoyard d’une grande finesse, loin des clichés sur les vins de montagne.
- Leur approche remet en cause l’idée reçue selon laquelle les vins de Savoie se limitent à accompagner la raclette.
- Le pinot noir savoyard s’impose comme un vin de caractère, avec des notes complexes et une structure élégante.
- Cette démarche s’inscrit dans une dynamique plus large de valorisation des vignobles alpins, souvent sous-estimés.
Un pinot noir savoyard qui défie les préjugés
« Le pinot noir en Savoie est souvent réduit à sa simplicité apparente, mais notre travail montre qu’il peut rivaliser avec les meilleurs », explique Jean Quénard, à la tête du domaine familial. Le cépage, cultivé sur les coteaux ensoleillés de Savoie, bénéficie d’un climat continental modéré par l’influence des lacs alpins, offrant des conditions idéales pour une maturation lente et équilibrée. Les Quénard, exploitants depuis trois générations, ont affiné leur technique pour révéler la typicité du pinot noir local, loin des vins légers et fruités souvent associés à la région.
Leur cuvée phare, issue de vignes âgées de plus de quarante ans, se distingue par des arômes de cerise noire, de violette et une touche épicée subtile. « On recherche une complexité qui surprend, autant qu’un vin de Bourgogne, mais avec une touche alpine », précise Jean Quénard. Leur approche repose sur une vendange manuelle, des macérations courtes et un élevage en fûts de chêne français, pour préserver la fraîcheur du fruit tout en apportant de la structure.
Savoie : un vignoble en pleine réinvention
Longtemps perçu comme un vignoble secondaire, dédié à des vins légers et peu coûteux, le terroir savoyard connaît un regain d’intérêt. Les producteurs locaux, comme les Quénard, misent sur des cépages autochtones – aoc de Savoie, roussanne ou altesse – mais aussi sur des variétés internationales comme le pinot noir, pour diversifier leur offre. Selon Ouest France, cette stratégie porte ses fruits : les ventes de vins de Savoie ont progressé de 12 % en cinq ans, portées par une demande croissante pour des vins de terroir authentiques et des prix accessibles.
Les concours internationaux commencent à saluer ces efforts. En 2025, le pinot noir des Quénard a obtenu une médaille d’or au Concours Général Agricole de Paris, une première pour un vin de Savoie dans cette catégorie. « Cela confirme que notre région a sa place parmi les grands vignobles français », se réjouit Jean Quénard. Pourtant, malgré ces avancées, les vins de Savoie restent méconnus : ils représentent seulement 0,5 % de la production nationale, contre 2 % pour le Jura ou 1,8 % pour l’Alsace.
Une filière en quête de visibilité
Pour les Quénard, comme pour beaucoup de leurs confrères, la clé du succès réside dans la communication. « On ne peut plus se contenter de vendre du vin en vrac aux restaurants d’altitude. Il faut raconter une histoire, expliquer notre terroir », souligne Jean Quénard. Leur domaine, situé à Jongieux, près du lac du Bourget, mise sur l’œnotourisme : des dégustations commentées et des ateliers de découverte du pinot noir attirent chaque année plusieurs milliers de visiteurs.
Cette démarche s’inscrit dans une stratégie plus large portée par les interprofessions locales, comme Vins de Savoie, qui organise des salons et des événements pour promouvoir les vins alpins. Leur objectif ? Passer d’une image de vins « du dimanche » à celle de vins de garde, capables de se conserver plusieurs années en cave. « Un pinot noir de Savoie peut se boire jeune, mais il gagne en complexité après trois à cinq ans », indique Jean Quénard. Une perspective qui devrait séduire les amateurs de vins de caractère.
Quant aux consommateurs, ils n’ont plus qu’à se laisser guider par leur curiosité – et oublier, le temps d’une dégustation, l’association systématique entre Savoie et raclette.
Le pinot noir de Savoie se distingue par des notes plus fruitées et épicées, avec une acidité plus marquée grâce au climat alpin. Son profil est souvent plus accessible jeune que les vins de Bourgogne, tout en offrant une belle capacité de garde, contrairement aux idées reçues sur les vins de montagne.
