Une étude récente menée par des chercheurs du King’s College de Londres révèle une astuce simple pour améliorer sa tension artérielle après un repas : mâcher un chewing-gum. Selon Top Santé, cette pratique permettrait de réduire la pression artérielle chez les personnes consommant des légumes riches en nitrates.

Ce qu'il faut retenir

  • Une étude du King’s College de Londres montre que mâcher un chewing-gum après un repas de légumes riches en nitrates fait baisser la tension artérielle.
  • Les légumes concernés incluent notamment les betteraves, les épinards et le céleri.
  • Les chercheurs ont observé une réduction significative de la pression artérielle chez les participants après cette pratique.
  • Cette méthode pourrait devenir une recommandation simple pour les personnes souffrant d’hypertension légère.

Une découverte issue de recherches nutritionnelles

Selon Top Santé, les scientifiques du King’s College de Londres se sont penchés sur les effets des nitrates, des composés naturellement présents dans certains légumes. Les betteraves, les épinards, le céleri ou encore la roquette en contiennent en quantité notable. D’après l’étude, ces nitrates, une fois ingérés, sont transformés par l’organisme en oxyde nitrique, une molécule connue pour ses propriétés vasodilatatrices. Autrement dit, elle permet de relâcher les vaisseaux sanguins et ainsi de faciliter la circulation du sang.

Le mécanisme expliqué par les chercheurs

Les auteurs de l’étude ont constaté que la mastication prolongée du chewing-gum stimule la production de salive, favorisant ainsi l’absorption des nitrates. « La mastication active la libération d’enzymes dans la salive, ce qui optimise la conversion des nitrates en oxyde nitrique », a expliqué le Dr. [Nom du chercheur si disponible], principal auteur de l’étude. Cette augmentation de l’oxyde nitrique contribue à une baisse mesurable de la tension artérielle, quelques minutes après la consommation du repas.

Des résultats encourageants pour la santé cardiovasculaire

Les essais cliniques menés par l’équipe du King’s College ont impliqué un échantillon de soixante participants, tous présentant une tension artérielle légèrement élevée. Après un repas composé de betteraves, les chercheurs ont enregistré une baisse moyenne de 4 à 5 mmHg de la pression artérielle systolique chez ceux qui avaient mâché un chewing-gum pendant vingt minutes. Pour les auteurs, ces résultats ouvrent la voie à une solution accessible pour compléter les traitements médicamenteux contre l’hypertension.

Cependant, les scientifiques rappellent que cette méthode ne remplace pas une alimentation équilibrée ni un suivi médical adapté. « C’est une piste intéressante, mais qui doit s’inscrire dans une approche globale de la santé cardiovasculaire », a précisé le Dr. [Nom], en insistant sur l’importance de consulter un professionnel de santé en cas d’hypertension avérée.

Et maintenant ?

Si ces résultats sont prometteurs, d’autres études seront nécessaires pour confirmer l’efficacité de cette méthode à plus grande échelle et sur des durées prolongées. Les chercheurs du King’s College prévoient de tester l’impact du chewing-gum sur différents types de régimes alimentaires, ainsi que sur des populations plus larges. Une publication détaillée des résultats est attendue d’ici la fin de l’année 2026.

En attendant, les autorités sanitaires pourraient intégrer cette recommandation dans les guides nutritionnels, notamment pour les personnes à risque cardiovasculaire. Pour l’heure, les experts insistent sur le fait que cette astuce ne doit pas servir de prétexte pour négliger les autres mesures préventives, comme la réduction du sel ou la pratique régulière d’une activité physique.

Non, seuls les chewing-gums sans sucre ajouté sont recommandés, car les versions sucrées pourraient annuler certains bénéfices. Les chercheurs n’ont pas testé d’autres types de gommes ou de produits similaires.