Le Dr Jimmy Mohamed, médecin et chroniqueur santé, met en garde contre l’utilisation d’ustensiles de cuisine en plastique dans une vidéo diffusée sur Instagram. Selon Top Santé, ces objets, comme les spatules ou les louches, pourraient libérer des particules plastiques dans les aliments une fois exposés à la chaleur. Une pratique qui, si elle se généralise, soulève des questions sur l’impact à long terme de ces microplastiques sur l’organisme.
Ce qu'il faut retenir
- Les spatules et autres ustensiles en plastique, lorsqu’ils sont exposés à la chaleur, peuvent fondre et libérer des particules dans les aliments.
- Le Dr Jimmy Mohamed, médecin et chroniqueur, a alerté sur ce risque dans une vidéo diffusée sur les réseaux sociaux.
- Selon Top Santé, cette pratique pourrait avoir des conséquences sur la santé à long terme en raison de l’ingestion de microplastiques.
Un risque sanitaire sous-estimé
Dans une vidéo relayée par Top Santé, le Dr Jimmy Mohamed, connu pour ses prises de parole sur la prévention santé, a attiré l’attention sur un danger méconnu de nombreux foyers. « Attention aux ustensiles de cuisine que vous utilisez. Le plastique, présent sur les spatules, se retrouve une fois fondu dans votre alimentation ! », a-t-il déclaré. Selon lui, la chaleur des casseroles ou des poêles peut dégrader le plastique de ces outils, entraînant la migration de particules dans les aliments préparés. Une situation d’autant plus préoccupante que ces microplastiques, une fois ingérés, pourraient s’accumuler dans l’organisme sans que l’on en mesure encore pleinement les effets.
Cette mise en garde s’inscrit dans un contexte où les études sur les microplastiques et leurs impacts sur la santé humaine se multiplient. En 2025, l’Organisation mondiale de la santé (OMS) avait déjà souligné la nécessité de mieux évaluer les risques liés à l’ingestion de ces particules, présentes dans l’eau, l’air et, désormais, les aliments. « Autant dire que ce n’est pas un sujet à prendre à la légère », a précisé le médecin dans sa vidéo.
Des alternatives existent, mais restent peu connues
Face à ce constat, le Dr Jimmy Mohamed recommande de privilégier les ustensiles en matériaux plus sûrs, comme le bois, l’inox ou le silicone platine, certifié sans danger pour la santé. « Le bois, par exemple, ne fond pas et ne libère pas de particules », a-t-il expliqué. Pourtant, malgré ces conseils, les ustensiles en plastique restent largement répandus dans les cuisines, en raison de leur prix abordable et de leur légèreté. Une habitude que les autorités sanitaires tentent désormais de corriger, notamment via des campagnes de sensibilisation.
Selon Top Santé, certaines marques proposent déjà des gammes d’ustensiles en matériaux alternatifs, mais leur adoption reste limitée. Les consommateurs, souvent en quête de praticité, privilégient encore le plastique, sans toujours mesurer les risques. « Il est temps de repenser nos choix en matière d’équipements de cuisine », a insisté le Dr Mohamed, invitant chacun à vérifier la composition de ses ustensiles.
Le Dr Jimmy Mohamed, lui, continue de diffuser ses conseils sur les réseaux sociaux, où ses vidéos cumulent des millions de vues. Une plateforme qu’il juge idéale pour toucher un large public et l’inciter à modifier ses habitudes. « La santé ne doit pas être un luxe, et changer ses ustensiles de cuisine est un premier pas accessible à tous », a-t-il conclu.
Selon le Dr Jimmy Mohamed, les spatules, louches et autres outils de cuisson en plastique sont particulièrement concernés. Ces objets, lorsqu’ils sont exposés à des températures élevées, peuvent fondre et libérer des microplastiques dans les aliments. Les ustensiles abîmés ou fissurés présentent un risque accru.
