Avec l'arrivée des premières vagues de chaleur estivales, les rayons surgelés des supermarchés deviennent le théâtre d'une bataille quotidienne contre la déshydratation. Glaces à l'eau, Magnum, sorbets ou yaourts glacés : les options sont nombreuses, mais toutes ne se valent pas selon le médecin nutritionniste Dr Jimmy Mohamed, invité sur les ondes de RTL. Dans un entretien relayé par Top Santé, ce spécialiste de la nutrition a balayé une croyance populaire selon laquelle ces desserts glacés contribueraient efficacement à l'hydratation.

Ce qu'il faut retenir

  • Le Dr Jimmy Mohamed a déconseillé le Magnum et le sorbet pour s'hydrater pendant les fortes chaleurs, selon Top Santé.
  • Ces desserts contiennent trop de sucre et trop peu d'eau pour être considérés comme une boisson hydratante.
  • Le yaourt glacé représente une alternative plus équilibrée, car il apporte des protéines et des probiotiques.
  • L'hydratation en période de canicule doit privilégier les liquides simples comme l'eau ou les boissons riches en minéraux.

Dans son intervention, le Dr Jimmy Mohamed a expliqué que les desserts glacés du type Magnum ou sorbet, bien que rafraîchissants, ne répondent pas aux critères d'une bonne hydratation. Top Santé rapporte qu'il a souligné un paradoxe : ces produits, souvent perçus comme désaltérants, sont en réalité riches en sucre et pauvres en eau. « Ce sont des aliments qui ne sont pas adaptés à une réelle hydratation », a-t-il précisé lors de son passage à la radio.

Pour le spécialiste, la canicule impose une attention particulière à la composition des produits consommés. Un Magnum, par exemple, contient des matières grasses et des sucres ajoutés, tandis qu'un sorbet, s'il est moins calorique, reste très sucré et apporte peu d'eau. Autant dire que leur consommation ne remplace en rien un verre d'eau ou une boisson riche en électrolytes. « En période de forte chaleur, il faut privilégier des aliments qui hydratent tout en apportant des nutriments utiles », a-t-il ajouté.

« Ce sont des aliments qui ne sont pas adaptés à une réelle hydratation. » — Dr Jimmy Mohamed

Face à ces constats, le médecin a proposé une alternative : le yaourt glacé. Contrairement aux autres desserts glacés, ce produit contient des protéines et des probiotiques, bénéfiques pour la flore intestinale. Top Santé précise qu'il a rappelé que ces éléments contribuent à une meilleure digestion et à un apport en eau plus significatif que les sorbets ou les glaces classiques. « Le yaourt glacé peut être une option, à condition de le choisir nature et sans sucres ajoutés », a-t-il indiqué.

Et maintenant ?

Si les recommandations du Dr Jimmy Mohamed gagnent en visibilité, les industriels du secteur pourraient adapter leurs recettes pour mettre en avant des produits plus adaptés à l'hydratation. Les prochains mois verront probablement une augmentation des campagnes de sensibilisation sur les bonnes pratiques alimentaires en période de canicule, notamment dans les médias grand public. Reste à voir si les consommateurs suivront ces conseils, alors que les desserts glacés restent un plaisir estival difficile à remplacer.

Dans l'attente, les autorités sanitaires pourraient intégrer ces recommandations dans leurs messages de prévention, en insistant sur l'importance de l'eau et des aliments riches en eau, comme les fruits et légumes frais. D'ici l'été 2026, si les températures continuent de battre des records, ces conseils pourraient devenir un réflexe pour des millions de Français en quête de rafraîchissement.

Selon le Dr Jimmy Mohamed, relayé par Top Santé, l'eau reste la meilleure option. Les aliments riches en eau comme les concombres, les pastèques ou les courgettes sont également recommandés. Les yaourts glacés nature, sans sucres ajoutés, peuvent constituer un complément, mais ne remplacent pas une boisson hydratante.