Pizzas surgelées, sodas et frites : des cardiologues alertent sur leur impact insidieux sur la santé cardiaque

Selon Top Santé, certains aliments du quotidien, comme les pizzas surgelées, les sodas ou les frites, pourraient contribuer à augmenter de manière insidieuse le risque de maladies cardiovasculaires. Cette mise en garde émane de cardiologues qui détaillent les mécanismes en jeu et proposent des pistes pour limiter leur consommation sans renoncer totalement à ces produits.

Des aliments omniprésents dans les placards

On en trouve dans presque tous les réfrigérateurs ou congélateurs : les pizzas surgelées, les sodas et les frites industrielles font partie des produits les plus consommés en France. Pourtant, ces aliments, souvent perçus comme pratiques, cachent des pièges pour la santé cardiaque. Top Santé rapporte que les cardiologues tirent la sonnette d’alarme face à leur consommation régulière, soulignant leur rôle dans l’augmentation des risques d’hypertension, d’athérosclérose ou d’infarctus.

Selon les spécialistes interrogés par le média, la dangerosité de ces produits réside dans leur composition. Les pizzas surgelées, par exemple, contiennent souvent des quantités élevées de sel et de graisses saturées, tandis que les sodas, riches en sucres ajoutés, favorisent la prise de poids et le diabète. Quant aux frites, elles cumulent sel, acides gras trans et amidons raffinés, autant de facteurs aggravants pour le système cardiovasculaire.

Des mécanismes bien documentés

Le lien entre ces aliments et les maladies cardiaques n’est pas nouveau, mais il est régulièrement confirmé par des études épidémiologiques. Le Dr Martin Laville, cardiologue à l’hôpital cardiologique de Lyon, explique : « Ces produits, bien que pratiques, sont conçus pour être hyper-palatables. Leur consommation répétée active des circuits cérébraux similaires à ceux des addictions, tout en sollicitant excessivement le cœur et les vaisseaux. » Il précise que même une consommation modérée, mais régulière, peut entraîner une élévation progressive de la pression artérielle et une rigidification des artères.

Une étude récente, citée par Top Santé, indique que les personnes consommant plus de trois portions de sodas par semaine voient leur risque d’infarctus augmenter de **20 %** par rapport à celles qui en boivent moins d’une fois par mois. Pour les frites, l’augmentation du risque est estimée à **15 %** pour une consommation hebdomadaire. Ces chiffres illustrent l’impact tangible de ces habitudes alimentaires.

Comment limiter les risques sans tout bannir

Face à ce constat, les cardiologues ne prônent pas l’élimination totale de ces aliments, mais plutôt une consommation raisonnée. Le Dr Sophie Dubois, nutritionniste, recommande de « limiter les pizzas surgelées à une fois par mois et de privilégier les versions maison, avec une pâte fine et des légumes frais ». Elle ajoute que « les sodas peuvent être remplacés par des eaux aromatisées maison ou des infusions froides ».

Pour les frites, une alternative consiste à les préparer soi-même avec de l’huile d’olive et à les cuire au four plutôt qu’à la friteuse. Les experts insistent aussi sur l’importance de vérifier les étiquettes : un produit contenant plus de **3 g de sel pour 100 g** ou plus de **5 g de sucres pour 100 ml** (dans le cas des sodas) devrait être consommé avec modération. Enfin, ils rappellent que l’équilibre alimentaire global reste le meilleur rempart contre les maladies cardiovasculaires.

Reste à voir si ces mesures suffiront à inverser la tendance. En attendant, les cardiologues encouragent chacun à prendre conscience de l’impact de ses choix alimentaires et à adopter des gestes simples pour préserver sa santé cardiaque.