Le 25 et 26 avril dernier, des pâtissiers ont confectionné un tiramisu de 440,6 mètres de longueur à Londres, dépassant ainsi le précédent record de 273,5 mètres établi à Milan en 2019. Selon Courrier International, cette création a été réalisée avec la collaboration de plus de 100 chefs pâtissiers.

Ce qu'il faut retenir

  • Le tiramisu mesure 440,6 mètres de longueur.
  • Il a été confectionné par plus de 100 chefs pâtissiers.
  • Il a dépassé le précédent record de 273,5 mètres établi à Milan en 2019.

La réalisation de ce tiramisu a été l'occasion pour les pâtissiers de montrer leur talent et leur créativité. Selon le site de la BBC, ce tiramisu a été confectionné avec 50 000 biscuits et plus de 3 000 œufs. Le chef Carmelo Carnevale a précisé que le gâteau devait mesurer plus de 8 centimètres de haut et 15 centimètres de large.

Le tiramisu a été décoré d'une couronne dorée en l'honneur du roi et de la famille royale britannique. Selon The Sun, il a été inventé dans le restaurant Le Beccherie, à Trévise, près de Venise, en 1969. Interrogé pendant le concours sur les secrets d'un bon tiramisu, Carmelo Carnevale a confié que « du très bon café, une belle crème bien ferme et beaucoup de passion » étaient les ingrédients essentiels pour réaliser un tel dessert.

Et maintenant ?

Il est à voir si ce record sera battu dans les prochains mois ou ans. Les pâtissiers ont déjà commencé à travailler sur de nouveaux projets, mais il faudra attendre pour savoir si l'un d'entre eux dépassera ce record de 440,6 mètres.

En attendant, les amateurs de desserts peuvent profiter de cette création exceptionnelle et de l'occasion de découvrir les talents des pâtissiers londoniens.

D'après le chef Carmelo Carnevale, il faut « du très bon café, une belle crème bien ferme et beaucoup de passion ».

D'après The Sun, le tiramisu a été inventé dans le restaurant Le Beccherie, à Trévise, près de Venise, en 1969.