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Le pain de mie, pratique et apprécié pour sa texture moelleuse, figure parmi les produits les plus consommés dans les foyers français. Pourtant, derrière s

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En 2023, selon les comptes de la Direction de la recherche, des études, de l'évaluation et des statistiques (DRESS), chaque malade a engendré un coût moyen

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