Selon Top Santé, l’alimentation du soir joue un rôle clé dans la qualité du sommeil. Lors d’une intervention sur RTL, le médecin et chroniqueur Dr Jimmy Mohamed a détaillé les aliments à privilégier le soir, mais aussi ceux dont il faut se méfier avant de se coucher. Le pire aliment perturbateur du sommeil serait… les aliments riches en graisses saturées, a-t-il précisé.

Ce qu'il faut retenir

  • Les graisses saturées sont pointées du doigt comme les principaux perturbateurs du sommeil par le Dr Jimmy Mohamed.
  • L’expert a également rappelé l’importance de l’horaire du dîner pour éviter les troubles de l’endormissement.
  • Certains aliments, comme les produits laitiers ou les amandes, sont au contraire recommandés pour favoriser le sommeil.

Pourquoi certains aliments perturbent-ils le sommeil ?

D’après le Dr Jimmy Mohamed, les aliments riches en graisses saturées — comme les fritures, les plats industriels ou certaines viandes grasses — ralentissent la digestion. Ce processus peut entraîner des reflux gastriques ou une sensation d’inconfort, rendant l’endormissement plus difficile. L’organisme doit alors travailler davantage pour digérer, ce qui perturbe la phase de repos nocturne. « Le corps n’est pas fait pour digérer des aliments lourds tard le soir », a-t-il souligné lors de son intervention sur RTL.

Quels sont les aliments à éviter absolument avant le coucher ?

Outre les graisses saturées, le Dr Jimmy Mohamed a cité d’autres catégories d’aliments à proscrire en soirée. Les plats épicés, par exemple, peuvent provoquer des brûlures d’estomac, tandis que les sucres rapides — comme les desserts ou les sodas — entraînent des pics de glycémie suivis de chutes brutales, synonymes de réveils nocturnes. Les boissons caféinées après 16 heures sont également déconseillées, car leur effet stimulant peut persister plusieurs heures après leur consommation. « On oublie souvent que le café du soir n’est pas une bonne idée », a-t-il rappelé.

Les alternatives pour un dîner propice au sommeil

Pour favoriser un sommeil réparateur, le Dr Jimmy Mohamed recommande des aliments riches en tryptophane, un acide aminé précurseur de la mélatonine, l’hormone du sommeil. Les produits laitiers — comme un verre de lait chaud ou un yaourt nature — sont ainsi une option intéressante, tout comme les amandes, les noix ou les bananes. Les glucides complexes, présents dans les céréales complètes ou les patates douces, aident également à stabiliser la glycémie pendant la nuit. Un dîner léger, composé de protéines maigres et de légumes, est donc à privilégier, avec un repas terminé au moins deux heures avant le coucher.

Le médecin a également insisté sur l’importance de l’heure du dîner. Un repas pris trop tardivement peut perturber le cycle de sommeil, même si les aliments consommés sont adaptés. Un décalage de seulement 30 minutes dans l’horaire peut avoir un impact, a-t-il expliqué, soulignant que le corps a besoin de temps pour digérer avant de se mettre au repos.

Et maintenant ?

Le Dr Jimmy Mohamed n’a pas évoqué de date précise pour une éventuelle publication de recommandations officielles sur le sujet. Cependant, ses conseils rejoignent les préconisations de nombreux nutritionnistes et spécialistes du sommeil, qui insistent depuis des années sur les liens entre alimentation et qualité du repos. Une prise de conscience collective sur l’impact de l’assiette du soir pourrait ainsi émerger dans les mois à venir, notamment via des campagnes de sensibilisation ou des mises à jour des guides nutritionnels. Reste à voir si les habitudes des Français évolueront dans ce sens.

D’après le Dr Jimmy Mohamed, les graisses saturées — présentes dans les fritures, les charcuteries ou les plats industriels — ralentissent fortement la digestion et peuvent provoquer des reflux ou des inconforts. Les graisses insaturées, comme celles de l’avocat, des noix ou de l’huile d’olive, sont en revanche mieux tolérées et n’ont pas le même effet perturbateur. Leur digestion est plus fluide, ce qui limite les risques de réveils nocturnes.